じゃがたま、マヨコーントーストの朝ご飯プレート～^^

じゃがいもと玉ねぎとマヨネーズで和えたコーンを乗っけてみました。
そのままです～
じゃがたま、マヨコーントースト（笑。







食パンにマヨネーズと辛子をたっぷり塗って・・・
レンチンした輪切りのじゃがいもと、スライスした玉ねぎ、輪切りのピーマンを載せて、
ここで塩胡椒。
マヨネーズで和えたコーンを乗っけて、オーブントースターでこんがり焼いたら出来上がりです～







お得意のベジタブルトースト（笑。
だって・・・
じゃがいもも、玉ねぎも、コーンも甘いんですもん^^
ピーマンはアクセントに～







ねえ～

美味しそうでしょう～

野菜の甘味いいよ～（笑。
素朴な野菜の甘味を堪能しちゃってくださーい^^







スイカの角切り付いてます～^^

今日は〆なので・・・
帰りかなり遅くなるかもです。
またまた、暑くなりそうですね。
今日で６月も終わり。
なんだか、こんな６月も珍しいですよね・・・
今から真夏を思わせるような日差し、今年の夏、大丈夫？って・・・
負けないように、頑張らなくちゃ^^
みなさん、夏バテしないでくださいね。

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山盛り野菜のサラダそうめんと、お稲荷さん～^^

サラダそうめんと、お稲荷さんの食卓でした。







お稲荷さんと、

湯通ししてからカリッと焼いた厚揚げのおろしかけと、

じゃがいもと玉ねぎとピーマンのマヨネーズ焼き。
レンチンした輪切りのじゃがいもと、玉ねぎとピーマンをオリーブオイルで炒めて、
塩胡椒、マヨネーズで和えて、耐熱容器に入れて、マヨネーズちょっとかけてオーブントースターでこんがり焼いてみました。
旬の野菜のみのマヨネーズ焼き、甘いですョ^^







そして、サラダそうめん。

なんのことはなく・・・
茹でて冷水でしめたそうめんに、いっぱいの野菜を乗っけただけなんですけどね（笑。
喝采レタス、水菜、人参、大根、大葉、プチトマト、さやいんげん・・・








ねえ～

美味しそうでしょう～

生姜のすりおろしいっぱい入れためんつゆに付けながらでも・・・
どばーっとかけちゃっても・・・
お好みで～^^



　　　　　　　　　　



暑い日に、こんなサラダそうめんで涼をとるって・・・
最高のご馳走だと思いませんか～^^
野菜はね、計りしれないパワーを与えてくれるって・・・
どうしても、そんなこと思っちゃいます。

バテ気味の方いらっしゃいませんか～
今日も暑くなりそうですョ。気をつけて下さいね。
私事ですが、仕事超忙しくなりました・・・
そんな中明日は締め日です。
もう頑張るしかないんですけどね^^

ここに来ると・・・
私は大きな力与えていただけます。
みなさん、ありがとうございます^^

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玉ねぎたっぷり～玉子丼定食、お蕎麦付き～^^

この日は、お手軽玉子丼がメインの食卓でした。







納豆とオクラととろろ^^
ねばねばトリオです～
全部混ぜ混ぜしちゃって食べるの凄く好きです^^







お蕎麦付き～

以前、メロンさんの質問にあったけど、細い麺と太い麺どちらが好みかって・・
私は細麺派です。
それもちょっと色白な感じが好きなんです^^






お手軽玉子丼。
玉ねぎ、まだまだ甘いのでたっぷりです。
葱とかまぼこだけの超シンプル玉子丼。
出し醤油と味醂で、ちゃちゃっと作っちゃいました。
溶き卵、２度入れするのがポイントです^^
初めの卵でふわっと・・・
後からの卵でとろーんと半熟に～







ねえ～

美味しそうでしょう～

とろりん卵、何よりのご馳走です^^
焼き海苔を炙って、パラパラって・・・
香りが全然違いますねー



　　　　　　　　　　　　


我が家のお手軽、お手頃玉子丼です^^
主人、親子丼より、シンプルな玉子丼の方が玉ねぎや玉子の甘味が感じられて好きなのですって^^
ってことにしておきます（笑。
安上がりの我が家の玉子丼、これが絶品なんです～

今朝も、どんより曇って・・・
更に蒸し暑いですー
息できないくらい^^;
みなさんー、無理だめですよ・・・


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HBでハムと玉ねぎの食パン焼いて、かぼちゃマヨトーストの朝ご飯～^^

ホームベーカリーでハムと玉ねぎ入りの食パンを焼いてみました。
ホント久しぶりです～^^;







家中玉ねぎとハムを練り込んだパンのいい香り～^^







全粒粉を少し混ぜたので、更に芳ばしくて・・・
断面はこんな感じ～^^
ハムも玉ねぎも、跡形もなく、しっかり生地に練りこまれたみたいです（笑。
後で加えると、存在感があったかなーと思ってみたり・・・






こんなプレートの朝ご飯にしてみました。








濃くのあるパンに、甘いかぼちゃ乗っけてみました^^

マヨネーズと辛子を塗って、レンチンして素焼きした、かぼちゃを乗せて、
塩胡椒とマヨネーズ。
こんがりオーブントースターで焼いたら、パセリ散らしました。







ねえ～

美味しそうでしょう～

ハムと玉ねぎを練り込んだパンにかぼちゃ・・・
なかなかナイスです～^^



　　　　　　　　　　　



かぼちゃパン？^^　
見た目はただのかぼちゃパンだけど・・・
まずは香り。それと噛むほどに、はむと玉ねぎの旨みが口の中に広がる・・・
ちょっと魅力的です～

昨日はZIN最終回でしたね。
久しぶりに見入ってしまいました^^
宇宙にまで行ける現代だけど・・・
数字や理屈だけではうまく表せないことって・・・
まだまだあるのが人間かなーって。
人って、素晴らしい心を持ってるからでしょうか・・・
この世の不思議かな^^

朝から、独り言にお付き合いありがとうございます^^　　　　　　　　　


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豚の冷しゃぶサラダとお刺身御膳～^^

豚の冷しゃぶサラダで・・・
こんな食卓に～







のりえさんが以前紹介されていた豚しゃぶサラダちょっと感動ものだったので・・・
私もずっと作ってみたいって思ってた１品です。
熱湯にさし水をして８０℃くらいでしゃぶしゃぶして、決して冷水にとらないこと。
今までって、熱湯でしゃぶしゃぶして、すぐ冷水で冷やしてましたもん。
なーるほど～^^








ねえ～

美味しそうでしょう～

お肉、すっごく柔らかです^^
いっぱいの野菜と一緒に。
たれは、お好みで市販のポン酢か胡麻ダレで～
って・・かなり手抜きです（笑。
のりえさん、素晴らしいアイディアありがとう。








豚しゃぶ、主人はお肉ちょっとでいいっていうのでね・・・








こんなお刺身も添えました。
ってか・・・盛りつけただけですけどね（笑。
綺麗な北一硝子の器です。
器をどうぞご覧になってくださいましね^^



　　　　　　　　　　



暑い日の、ご馳走サラダです～^^

昨夜夜中に、凄い雷と雨で目が覚めました。
なんだか、怖いような天候ですよね・・・
今朝も蒸し蒸しです。
みなさんー身体休めてあげてくださいね。
どうぞ良い週末を^^


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アスパラと玉ねぎとウインナーのシンプル焼き飯とふわふわ豆腐オムレツのプレート～^^

アスパラと玉ねぎとウインナーの焼き飯を作りました。







となりがフワフワ豆腐オムレツ。
夏野菜のドライカレー、大量に作ったので、このオムレツに入れてみました。
卵２個、牛乳８０CCくらい、絹ごし豆腐１丁は水切りして裏ごします。
ここに、塩胡椒、出し醤油、ナツメグ入れてよーく混ぜて、
耐熱皿に半分流し込んで、ドライカレーを並べて、残りの半分を流し込んで、
あとはビストロにお任せです^^


熱々を切ったら、中のドライカレーがはみ出したので、上に乗っけちゃいました（笑。
随分まろやかになってます。
この中のドライカレー^^







メインは焼き飯^^

ただ、塩胡椒と鶏ガラスープの素で味付けしただけのシンプルな焼き飯なんですけどね・・・
玉ねぎもアスパラも超甘くて～
ウインナーから出た旨みと合わさって、これ旨旨です^^








ねえ～

美味しそうでしょう～

アスパラ、これってなぜだか元気出る気がするのは私だけ？（笑。




　　　　　　　　　　　　



トマト、転がったままですが・・・^^;

体調崩されてる方もいらっしゃるかと・・・
週末、どうぞゆっくり身体労わってあげてくださいね。
私は、今月は月末締めで、今日は締め前なので久しぶりに土曜出勤してきます～
ちょっと身体だるいんですけどね・・・^^;

笑顔で元気になれるって信じてるんで・・・
間抜けな笑顔で頑張ってきます（笑。


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小籠包、いっぱいの美味しさ感じたら笑顔になれる気がしませんか～^^

大分前になるんですけど、久しぶりに娘がいた日曜日・・・
家族で近所の中華屋さんへランチに行きました^^





中華屋さんでも最近はこんなにお洒落です。







から揚げ定食。
ミニラーメンとサラダ、杏仁豆腐付き。





こちらは単品のから揚げ、ハーフサイズで３個。






野菜ラーメンのこれもハーフ。
女性にはこういうの喜ばれるみたいです^^





チャーハンも、どこか優しげ・・・






天津飯、カニが乗ってます～
この餡の中に浮かぶような姿には、やれれちゃいますねー




　　　　　　　　　　　　



冷やし中華。
盛りつけ、なんともお洒落です～
食べるのがもったいないくらいです^^


いろいろ回し食べしちゃいました（笑。
うちは欲張り一家ですー







小籠包。
これ・・ナイス配慮です^^







ねえ～

美味しそうでしょう～

中からスープがじゅわーっと。
これだと、全部飲め干せちゃいますね^^
この中から出てきたスープまで飲み干せちゃうと、あー幸せ～なんて笑顔になってしまうのは私だけでしょうか（笑。



　　　　　　　　　　　　　



お昼時になると、順番待ちの、お洒落で、美味しくて・・・
そうとってもリーズナブルな素敵なお店なんですよ^^

急に暑くなったから、体調崩されている方もいらっしゃるのではないでしょうか・・・
食欲ない方も、いらっしゃいますか？
こんなレポですが、美味しそうって、ちょっとでも笑顔になっていただけたら幸いです。
私はね、テレビとかでも、美味しそうなものを紹介してくれる番組とか大好きなんです。
見てると、食べた気になって、なんかねー顔がほころんできちゃうんです^^
やっぱ・・・
単細胞の私は、超幸せ人間なのかもですね（笑。

東海地方は今日も暑くなりそうな気配です。
みなさん、くれぐれも気をつけて。


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我が家のちらし寿司御膳～（笑^^

久しぶりの・・・
ってことないです（笑。

またまた、ちらし寿司。






酢飯に、冷凍してあった、干瓢の煮たのを細かく切って混ぜて・・・
胡瓜の千切り、かまぼこの千切りを散らして、
ちょっと甘い卵はくちゃくちゃって・・（笑。
海老を茹でて、細かく切ってこれも散らして、
アサリのしぐれ煮をトッピングしました。
大葉の千切りも香りがいいので～







自家製紅生姜も^^







ねえ～

美味しそうでしょう～

うちのちらし寿司、冷蔵庫にあるもので、何でも散らしちゃいます～（笑。
だから・・・
ちらし寿司ですもんね^^







おからの炒り煮と水菜と人参のお浸し。
水菜と花麩とかまぼこの澄まし汁。







我が家の、ちらし寿司御膳です～
別名、冷蔵庫の残飯処理御膳だったりして（笑。

昨日は、暑かったですね。
まだ６月だというのに、ちょっと異常ですね。
水分沢山摂って、熱中症に気をつけてくださいね。
みなさん、身体労わってあげましょうね。


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夏野菜のドライカレー目玉焼き添え～^^

夏野菜いっぱいのドライカレー作りました^^
ってか・・・夏野菜オンリーの（笑。







こんなワンプレートに～







茄子、ピーマン、トマト、玉ねぎ、人参、全て細かく角切りにして・・・
オリーブオイルで炒めて、少量のお湯とコンソメを加えて、ここに市販のカレールーを加えました。
最後にカレーパウダーも少々^^
超簡単、手抜きのドライカレー。
雑穀米に乗っけて、半熟の目玉焼きも添えてみました。
黒胡椒とパセリ散らして出来上がりです^^








ねえ～

美味しそうでしょう～

夏野菜が収穫できるようになると、このドライカレー食べたくなります。
まるでベジタリアンみたいに野菜オンリーですが、豚ミンチ入れても良く作ります。
今年初めての夏野菜のドライカレー。
なんだか野菜のパワー感じたくなって・・・
この日は野菜オンリーです^^








庭先に咲いてる紫陽花です。
紫陽花って・・・
悔しいけど、なぜだか雨が良く似合うんですよね（笑。
だけど・・・
今朝はちょっと日差しもあって^^
だけどだけど、日中凄く蒸し暑いですよね。
みなさん、体調崩されませんように。

野菜いっぱい食べてますか～

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ポテトグラタントーストの朝ご飯プレート～^^

ポテトグラタントースト^^

新じゃがが美味しいので、ポテトグラタン食べたくなって・・・






こんなトースト作ってみました^^

角切りにしたじゃがいもを茹でて、水が減ったら冷凍のミックスベジタブルを加えて、
ここに牛乳を入れて、コンソメ、塩胡椒を加えます。
耐熱容器にバターを入れ、２０～３０秒レンチンして溶けたバターに同量の小麦粉を入れて良く混ぜます。
これを牛乳が温まった鍋の中に・・・
混ぜているととろーんってホワイトソースになっちゃいます^^
この方法でやると、絶対にだまにならないんですよ～
ソフトフランスパンを半分に切って、ちょっと固めに作ったホワイトソースを乗っけて、
チーズ載せてオーブントースターで焼きます。
乾燥パセリちらして出来上がりです～







ねえ～

美味しそうでしょう～

じゃがいもとミックスベジタブルの簡単ヘルシーグラタントーストです^^
あっさり目のグラタン、朝食にはちょうどいいかも～






水菜と人参のスクランブルエッグ添えの、こんなプレートで～^^
最近良く登場する、サラダ水菜くんです。
これって、株がどんどん大きくなっていくんです。
なんだか、野菜の生命力の強さに心惹かれる毎日です^^

雨が続くと、古傷が痛むってやつ。
昔追突されたときの首が痛みだすんです。
みなさんも、こういうときって、弱いところ労わってあげてくださいね。


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