今日はチキンロールです２人分
鶏胸肉・・・大１枚
海苔・・・半分
葱・・・１本
酒・・・１/２カップ
油・・・適宜
漬け汁
酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
みりん・・大さじ１
生姜汁・・小さじ１/２
肉の皮にフォークで穴をあける
身に切り目を入れ、巻きやすいように広げ
漬け汁に２０分漬ける
葱はみじん切りにする
フライパンに油を敷き、肉を転がしながら焼く
こんがり焼けたら、酒を入れ蒸し焼きにする
（２０分くらい）
粗熱がとれたら、５mmくらいの厚さに切る
皿に野菜と一緒に盛り付ける
チキンロールの出来上がり
チキンの優しい味がしますよ
こんな感じに盛り付けてみました
チキンロール（生野菜添え）
茄子とウインナーのスクランブルエッグ
煮牛蒡の胡麻和え
モロヘイヤと長芋のおかかがけ
茄子とウインナーのスクランブルエッグ
ケチャップをかけて・・
煮牛蒡の胡麻和えです
身体にやさしいです
モロヘイヤと長芋のおかかがけです
これも・・身体に優しい食材です
今日の娘のお弁当です
今日も娘だけ・・
今日の朝ごはんです
ゆで卵とハムトーストにしました
