今日は鶏胸肉のチリソースです
２人分
鶏胸肉・・・小１枚
茄子・・・１個
青梗菜・・１/２株
片栗粉・・適宜
油・・・適宜
葱・・・１/６本
トマトケチャップ・・大さじ２
チリソース・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
みりん・・大さじ１
酒・・・大さじ１
オイスターソース・・小さじ１/２
葱はみじん切りにする
茄子、青梗菜は３cmの短冊切りにし、さっと茹でる
鶏胸肉は縦半分に切り、１cm幅に切る
片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れ
両面カリッと揚げる
鍋にトマトケチャップ、チリソース、砂糖、みりん、
酒、オイスターソースを入れ、煮立ってきたら、
胸肉、茄子、青梗菜を入れ、絡める
器に盛り、葱を散らす
鶏胸肉のチリソースの出来上がり
辛さはチリソースで加減して下さいね
こんな感じに盛り付けてみました
鶏胸肉のチリソース
塩もみ茄子の辛子醤油
竹輪ときゅうりの胡麻和え
煮豆腐のとろろがけ
青梗菜とワンタンのかきたま汁
塩もみ茄子の辛子醤油です
大葉の千切りを載せます・・
とても・・あいますよ
竹輪ときゅうりの胡麻和えです
胡麻・・たくさん入れます・・
煮豆腐のとろろがけです
栄養満点ですよ
青梗菜とワンタンのかきたま汁です
今日の朝ごはんです
目玉焼きとおにぎりにしました
今日は下の娘とランチに行きました
うどんのサガミです
うどんランチ・・牛肉コロッケ付いてました
天丼とミニうどんのランチセットです
美味しかったです
ご馳走さまデシタ・・
