謎の白身魚を食す。

出社143日目。電光石火BABY。

今夜の夕食は先日購入した白身魚をいただきます。

見たことも聞いたこともない魚。

名前をメモしてたのだけれど、紛失。

さらに謎が深まった。

1パックに切身が3切れ入っていて

包んであるラップには

完全養殖魚

骨を抜いてあります

国産魚

等と、PRすべき文言を書いたシールが

所狭しと貼ってあります。

要するに安全なお魚なのよ、ってことですね。

しかしながら、消費者の目は厳しいようで

何だかわからん魚は売れ残っていた。

元々は1パック¥350の値段なんだけど

割引シールが幾重にも貼り重ねられていて

最終的に1パック¥56という何とも妙な値段で売られていた。

面白そうなので、3パックほど購入。

帰宅後、即冷凍にしたのはいいけど、

完全に存在を忘れていた。

本日、食材探しのために冷凍庫をサルベージして発見する。

軽く解凍した後

平たい皿に3切れ重ならないようにならべ

それぞれの上に1センチ角のマーガリンをのせる。

ブラックペッパーを目立つくらいふりかける。

最後に料理酒を少量こぼし、

ラップで包んで、レンジで温める。

すると、この謎の白身魚、いい香りがする。

もっと生臭いと思ってブラックペッパーを

たっぷりかけたけど、必要なかった。

そして食すと、くせのない脂がのっていて

美味しくいただけちゃいます。

ヒラメの縁側ですか？ あんな感じです。

今回の安物買いは当たりでした。