父の日ということで サントノレ

ケーキを買いました。
レシピさんのサントノレ。
パイの土台にプチシューが積まれ
キャラメリゼ
そして大量の生クリーム。


おいしい


レシピさんで初めて買ったのが
このサントノレ。

生クリーム好きにはたまらない一品です。

昼寝終了。胡桃舎さんのラーメンについて

今日は午前中から動いていました。


昼は、かねてから目をつけていた
胡桃舎さんへ。


13時頃伺ったんですが
混んでいました。
カウンター席約８席はいっぱい
大型のテーブル席（７～８人がけ）が２つ。
何とかテーブル席に座れました。


自分30杯限定の地鶏塩で
妻子とん塩を注文。


地鶏塩はあっさりですがしっかりコクがあり
エッジの効いている感じ。
おいしかったです。


とん塩は濃厚な豚骨スープで
クリーミー。魚介の味が裏で感じられ
これまたおいしかったです。
自分としては地鶏塩が好みですね。


具はどちらも
チャーシュー２枚
長めのシナチク３本
ネギ２種類
半熟味玉1/2個（スープが濁らないよう上に配置しているのが良い！！）

おもしろいのは薬味として
焦がしニンニクと店名どおり胡桃（たれ）をおいている点。



自分はいつもどおり
普通に食べて
残り1/4で胡椒極小一振り。



今度行ったら胡桃を試すか
つけめん（ざるラーメン）を
食べてみようかなと思います。


胡桃舎さんの住所は
札幌市北区新琴似１条１丁目１－１
すごい１並び。