玉兎堂

羊蹄山とニセコに囲まれた四季折々の生活

ミクニ、です。

2010-10-24 22:34:12 | 美味しいもの







連れ合いの友人とその家族で、

増毛出身の三國シェフのレストランでランチです。






なかなか独りでは行けないレストランです。

でも、お友だちと一緒なら、大丈夫!!!

























































三國シェフの著書『料理の哲学』には、
「奇跡の一皿」を生み出すミクニの秘密が記されています。



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