ピーマン攻め！？つめ放題でゲット！

商店街にお買い物に行ったら、Ｂ級スーパーの軒先にピーマン詰め放題発見！

。。。実は好きなんです
いえ、ピーマンではなくつめ放題が。

ピーマンはオトナになるまで大嫌いで、食べられませんでした
今はお料理もするしどうってことなく食べられますが、あんまり好きじゃないかも。

でも詰め放題は通過できません。

きれいに詰めて、でもちっと控えめにいただいてきました

３５個のピーマンを１００円でゲット

息子に見せたら「今日から毎日ピーマン攻め！？」って

早速お料理。
先にしらすをじっくり炒めて透明になるくらいかりっとさせておきます。
山盛りの千切りピーマン、炒めて蒸しを入れてからみりん醤油とめんつゆで味付けすればかさも減ってお弁当にもぴったりの常備菜になります。



↓これは昨日の夕ご飯。
秋鮭とさつまいも、きのこたっぷりのクリームシチューにしました。
ひたひたでコンソメ入れて煮て、小麦粉を溶いた牛乳入れます。
市販のルーも使いませんしホワイトソースを別に作らなくても大丈夫。

そしてベランダで育ったゴーヤでチャンプルー。
小さかったのでもやしを入れてかさ増し。



米なすにはピリカラのひき肉あん。
ネギしょうがにんにく、豆板醤、醤油、砂糖など。



↓こちらはその前日の夕ご飯。
収穫したゴーヤが写っていますね。




レンコンの先っちょの「芽ばす」が安かったので、レンコン料理を２種類。
柔らかくておいしかったです。




メインは目鯛。シンプルに塩焼きにしただけでした。







もう１０月になりました。
忙しいですが、充実してると時間は早く過ぎますね。
合間に乳がんと子宮ガンの検診受けてきました。
うがい、手洗いもきちんとして健康に気をつけて過ごしていこうと思います