とんかつ

ひっさしぶりにＡＢＣに行きました。『基本のレッスン ～米とだしを学ぶ～』で、メインはとんかつ。

米のとぎ方を教えてもらったんだけど、水たっぷりでわしゃわしゃ～とやるのは間違いらしい！！それが一番ショッキングでした。

でも今、家では無洗米使ってるけど。