美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

北久里浜『塩や』 あっさり味塩ラーメン

2009-06-03 17:41:27 | ラーメン【神奈川】

昼過ぎ、15時くらいに横浜駅向かってたら友達から電話が…
野球?、、チケットおごり?、、おー行く行く!、、今そっちは池袋にいるの?、、じゃあ何時に集合?、、はい?、、浜スタじゃないの?、、それじゃあ…、、西武ドーム!?、、そんな僻地まで行けるか!!(笑)

さて、横須賀ぷちラーメンツアー。
2軒目は北久里浜駅からだいぶ遠い…横浜横須賀道路佐原IC至近にあります「塩や」です。

あっさり味塩ラーメン(690円)
あっさり・普通・濃い目ってなのを選択できたのであっさりで。

出てきたラーメンは限りなく透明に近い…いや、オジサンを想起させるような表現はこのラーメンには相応しくないですね。
とにかくレンゲで掬ったときのスープの透明度にはちょっと驚かされました。
口に含んでもその石田ゆり子のような(←こればっかりだけど好みだからしょうがない)清らかな透明感は曇ることなく…
どの素材が突出することもなくあっさりで軽やかな飲み口なんだけどその味わいの広がりというか充実度は、、素晴らしいです
揚げネギや岩のり、鶏団子も実に良いアクセントになりますね。

麺はこちらも自家製の中細。
スープの絡み具合も抜群ですね。
チャーシューは胡椒の香りと肉の甘さが相まっていてこれまた美味しいです

杯を仰ぎ完食!
こういうお店が是非とも近所に欲しいですねー。
ごちそうさまでした

『塩や』神奈川県横須賀市佐原3-20-25


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