お料理に使ったトマトジュースがたくさん残っていたので・・・
トマトジュースで仕込んだパンを２種類焼きました
トマト＆ハーブのフォカッチャ
みかさんの
コチラの本より
ハーブミックスは持っていないので、
ドライパセリ、バジル、オレガノを適当にブレンドしちゃいました
上にはたっぷりのオリーブオイルとクレイジーソルトを
トマト効果かしら～
いつもより柔らかく、ふ～～っくらと焼けました
焼きたてをハムハム～～～
ふっくらもっちり、すんごく美味しくて気に入っちゃった
これからはぜひともトマトジュースを常備しておかねばッ
そして、もう１種類
シンちゃんにもずっと前からリクエストされていたピタパン
これはみかさんのコチラの本のレシピで
真夏のピタ ～トマト風味～でございまーす
コレ、
のフォカッチャと同じ配合なんです
なので、２００ｇの粉でのフォカッチャを２個、このピタパンが３つできました
ピタパンの方は、発酵短め、焼きも短めなので、
先にコチラを焼成
本には２５０℃で２～３分、とありましたが、
多分、我が家のへっぽこ電気オーブンでは無理だろうな～
と予想して・・・発酵中からしっかりオーブンを余熱
とはいえ、最高温度が２５０℃だから、実際は２００℃ちょっとしかないんだろうなぁ
オーブンに入れて２分待っても３分待ってもぜーーーんぜん膨らむ気配なし
やっぱりな～
と思いながらも、あと少しだけ焼いてみよう
頑張れ
頑張れ とオーブン前で応援してみました
それが良かったのか
（
んなわけない
）
生地がぷくーーーーーーっと膨らんできたんです
ヤッターーーー
この、膨らむまでの過程も、オーブンにへばりついて見ていたんだけど・・・
結構面白かったぁ
時間はちょっとかかっちゃったけど、無事、コロンと膨らんでくれて嬉しい
ほら～
これでサンドイッチができるんるん
レタス
ハムチーズサンド
子供達にも、シンちゃんにも大好評
翌日のシンちゃんのランチサンドは、ドライカレーも入れましたよ
サンドイッチより具がこぼれにくく、なおかつたくさん入れられる
うちのへなちょこ電気オーブンでも焼けることがわかったし、
ピタはこれから常備品にしちゃおうかな～
今度はプレーンも焼いてみよう
このトマトジュース仕込みの生地、しっかりしたトマト味
ハーブの風味もガッツリ効いていました
とにかく気に入ったよ～
応援クリックおふたつ、よろしくお願いしまーす
れっつくりっく
いつも応援ありがとう
今日のお話
明日はかっくんの幼稚園の運動会です
お外ではなく、市の室内競技場を貸しきってやるので、天候は関係なし
でも、明日はお天気も良さそうだし、お外でお弁当が食べられそうだわ～
今から頑張って、お弁当の下ごしらえをしまーす
明日のかっくんのリクエストは、サンドイッチと海老フライと、骨付きチキン
サンドイッチは、本当は手作りパンで作りたかったのですが・・・
先週末から胃の調子がよろしくなくて
月曜日に行った病院（たぶんヤブ）でもらった胃薬を飲んでいるけれど、
何だかまだすっきりしない感じで～
きっと夏の暴飲暴食のツケがまわってきてるんだろうけどね
気分的に乗らないので、パン焼きも、火曜日以来できてないの
だから、申し訳ないけど、明日は市販のサンドイッチパンでーす
今日の夕方買い物に行ったら、
明日が賞味期限で３割引
のサンドイッチパンしかなかった
どうか、パサついたパンじゃぁありませんように・・・