ナンもどき

今回、ベーキングパウダー、重曹に念のためドライイーストを少々入れてある。生地を触ってみるとソフトで軽く、寝かした効果がでている。ただ、オーブントースターで焼くためか、一応焼けるがもちもち感が少なくホットケーキのよう？　使い古しの粉を100g混ぜたのが良くなかったか？