見島発【 ちょっと“リッチ”な『こおり餅』つきました－２ 】＼(*^_^*)／

２０２２．１．２４（ＭＯＮ）夜半からの強い風が吹いていて、きょうの定期船【ゆりや】は全便欠航しました。

昨日までの寒さは、やや和らいではいます。

毎日、同じニュースが流れて．．．．もう２年になろうとしています。

マンネリを一番嫌うはずの“日本人”なのに、未だに克服できないのは“心外”です。

【百害あって一利無し】の『新型コロナ』に“執着”しすぎています．．．．“一部の人間に利益”があるからか！？．．．．　<(_ _)>

先回の『こおり餅』の続き（カットと乾燥）をお知らせします。

 

 

　　　　　　　　　　　　薄くそぎ切りの餅を束ね、四角いサイズに切り揃えています

　　　　　　　　　　　　　

 

 

こおり餅の箱に並べて入れています。二日間こうして、一気の乾燥割れを防ぎます。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゴマ味　　　　　 桜エビ味　　　　　青のり味　　　　　 ゆかり味

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹の簀（す）の上に紙を敷いて、一枚ずつ干しています

　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴマ味　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜エビ味　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 青のり味　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆかり味　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　◎　じっくり芯まで乾燥させ、焼いたときのカリカリ感が出るようにとカビないようにします。

　　　　　　　　　　　　　　　天気が良い日には、屋外の陽光に当てもします。　旨くなります　(*^_^*)