見島発 【岩海苔をあぶって食す】 ＼(＊^_^＊)／

３０．　１．１０　（ＷＥＤ）　荒れた天気が、二日間定期船を欠航にしています。年末年始ととてもいい運航状況でしたが、残念です。明日もまだ、疑問符です。

ＮＨＫ・ＢＳで、温暖化による予測不能な異常気象と題して、取り上げていました。近年の集中豪雨や台風等の被害は、予測を超えた被害をもたらしていること。

わずかな時間内で、急速に発達したりするものだから．．．．降水量や風や高潮など、避難指示や行動までもむずかしくしていると、現に昨年の福岡でもそうだった。

何時間前までに、避難するのかそのタイミングがわかりさえすれば、家屋の被害は差し置いても【人命】確保には影響がなくなる。起きてからでは、遅い。

“ＡＩ”という新しい助っ人が、あらゆる分野で期待されている一方．．．雇用の省力化がまた、懸念される。生身の人間が支配されないように、気を付けて欲しいものだ。

昨年末、『ほんの一枚だけど』と、干した“岩海苔”を二種類いただきました。紹介します<(_ _)>

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　 左は“ハバ海苔”混じり（通称：ハバ）　　　　　　　　こちらは、純正の“岩海苔”（通称：のり）

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハバ海苔．．．．．きめが粗い

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海　苔．．．．．きめが細かい

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炙る（あぶる）のは、石油ストーブがガスより上手くできる

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハバは、より緑が濃くあぶれます

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たじない（貴重だ）から、二枚ほどにしました。新しいほど緑だし、香りも立ちます

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハバは、もみ海苔にしていただきます

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たじない海苔をあぶります

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっさりあぶれるので．．．．焦がさないよう気を付けます

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらも、ひとまず二枚ほどあぶりました

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　「大事にいただきます」　　近年は、“ごちそう”です．．．．高価ではないが、入手が困難

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　ハバは、しょう油をかけ混ぜたら、熱いご飯にふりかけて食べると美味．．．安くても香ばしい

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　懐かしい“岩海苔”独特の味．．．．．口の中で磯の風味が、いっそう食欲をそそる。美味いなぁ！

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本村港出口の波止場．．．．．西風で波の流れが速い．．．明日も．．．