天気はよくなりました。
三日月前の月が、夜中もお出ましでした。
今日から中央では、米国オバマさんの国賓来日で大わらわでしょう。
連休前の一大行事です。今晩は非公式で総理と寿司屋で一杯だとか、いいおもてなしだと思います。
さてと、熱燗とか少し時期がずれてきましたが、私の料亭もどき通い通にはもってこいの安価な料理が「アラ焚き」です。
店ではタイのアラ焚きがほとんどですが、チビチビやるには一番です。また、手を抜かずに料理して戴けるメニューですよね。
そんな「大好き」なアラ焚きを、全国の映像からおいしそうなものを借りてきましたので、ご紹介します。魚種のみで行きます。
多少、地方で呼び名があり、同種で違う名前「同種異名」があるかと思いますが、承服願います。最後に美味しそうなのを再度大きく載せています。
お好きな方には、今晩か明日、スーパーで安くて重宝な一品をもしくは近くの行きつけでお召し上がりくださいませ。
（ 資料映像 ）
アコウ アコウダイ アラ
イシガキダイ イシダイ（チシャ） エイ（エイラミ）
カンパチ（アカバン） キジハタ（ヤナセ） ギンムツ
（ 資料映像 ）
キンメダイ クエ コショウダイ
ゴマアラ スズキ ソイ（北のカサゴ類）
マダイ タチウオ チヌ
テングダイ ノドグロ ハガツオ
（ 資料映像 ）
ヒラマサ（ヒラソ） ヒラメ ブリ
マグロ メジ （もうすぐブリに成長） メジナ（クロヤ）
メダイ メバチマグロ メバル
ヤズ（ブリの下にはメジその下） ヨコワ（父母：本マグロ） ヒラアジ
（ 資料映像 ）
サケ ボテコ（カサゴ）
（ 資料映像 ）
キビナゴ マダイ
（ 資料映像 ）
ヒラメ キンメダイ
（ 資料映像 ）
◎ 熟熟余談（つらつらよだん－ 本日の日めくり 四字熟語 ）
「 出藍之誉」（しゅつらんのほまれ） ： 弟子が師よりもすぐれた才能をあらわすたとえ。青色の染料は藍あいから取るものだが、もとの藍の葉より
青くなることからいう。
▽「藍」は、たで科の一年草。「青は藍より出いでて藍よりも青し」ともいう。
（ 資料映像 ）
ご飯のおかずに良し 酒の肴更に良しですね！！
今朝は、浜に出てから知り合いに、生きたウマヅラハギとタカノハダイをいただきました。
他の人からも、大きなピチピチのメジナをいただいており、刺身にアラ焚きにみそ汁にと今日のおまじないか゛きいたようです。