見島発 【フルーツトマトポン酢】

２８．　８．　８　（ＴＵＥ）　台風５号の端っこの雲がかかったのか．．．．ザッーとにわか雨が２回昨晩ありました。

風雨の被害無しは良かったけど．．．．やっと、少し雨が畑とかに落ちてくれて．．．．．きのうは“寝苦しさ”も緩和されました。

甲子園も順延の今日、試合も中断されたり．．．．お盆前からの高校野球．．．．ＣＭ無しで続けて見るのも、きついっちゃ、きついかも．．．．

暑い中で頑張れる若人．．．．青春の思い出を大事にして欲しいです。できれば、ひとつでも多く勝って、応援に応えてくださいませ．．．．

先日、萩へ通院した際、待合室で見たＮＨＫの料理の一コマ、トマトに簡単“ポン酢で味付け”みたいなのをやってました。

きょう、娘とフルーツトマトを収穫して来ました。さっそく、実践．．．．

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　畑には．．．．暑さの所為でバッタまで日焼けして．．．．“真っ黒”

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　地這いの寝かせ植えしたフルーツトマト．．．．たくさん収穫できています

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部は取りませんでしたが．．．．それでもこんなに

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいで美味しそうなやつを選択．．．．丼一杯

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯煎する前に．．．．ひと刺し．．．．．ほんとは竹串かな

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　同時進行．．．．ポン酢、酒、さとう．．．水。シンプルにひと煮立ちの漬け汁

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱湯に１５秒程度

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水につける．．．．．あのひと穴で．．．．プルンと皮がむけます

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け汁にしばらく投入

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味がつくのを待ちます

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　出来上がり．．．梅干し嫌いの娘が「梅味のトマト」に比喩．．．．“いや、いい味”になってるし

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　もう一品、カボのバター焼きでもと思ってもいだのは．．．．．実は、“種食いカボチャ”

　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　皮のまま煎って食べられるらしい．．．．．ひとまず洗って天日干しです　<(_ _)>