２０１９． ６．１２ （ＷＥＤ） こんにちは、相変わらず．．．．雨の来そうで来ない、そんな見島の毎日です。
東京方面では、３２．４度あった最高気温が．．．．半分近くの１７度ちょっとまでに、急降下したとか．．．．これではたまりません。
『ジグザグ気温』とか言ってますが、近年は．．．．バンバン【気象用語】が出来てますね。それだけ、地球も疲弊してきたのか．．．．押さえきれなくなってきたような。
ですから、人様も自律神経に不調を来して．．．．リズムが合わず、だるかったり・やる気が起きなくなったり．．．．当然なります。
だけど、グッと耐えるのが人間です。何とかやり過ごしましょう．．．．道ばたの雑草は、雨が降らなくても．．．．カンカン照りでもしぶとく生えています。
さて、今年は、梅は花だけで．．．．実は多く採れませんでした。ですが、すももは豊作、天気も好いので、いつもより甘味もあるようです。紹介します。
新玉ねぎ（遅植え）のドデカイのが採れました．．．．子供の頭大．．．．
きれいな実がたくなんなりました
とてもみずみずしく写ります
数珠なりのところも．．．．
紅く熟れすぎるより．．．．やや黄色が残るぐらいが歯ごたえもあり美味
食卓に載せただけの．．．．“集合写真”
事前に青梅は１ｋｇずつで冷凍．．．．今回は、大瓶で一緒に漬けます
“冷凍梅”は．．．．エキスを出してもシワシワにならずに、まるまるで漬かります
レシピの氷砂糖の量（２５０～５００ｇ／ｋｇ）．．．．甘味増 ７５０ｇ／ｋｇ入れました
年代物とかと肩を並べ．．．．しばらく寝かせましょう！！
道ばたの可憐なこの花は．．．．『ナツズイセン』でいいのかな！？
