「ラーメン山村」を絶賛する

香川県民なのに、うどんよりラーメンが好きなワタクシが一方的かつ激しく大絶賛するのがこちら、さぬき市鴨部にあります「ラーメン山村」さん。大ファンです。　

　　　　　　　　　　
こちらのラーメン、スープは４種類から選べますが、この店の中太麺には「とんこつ醤油」が一番合うと思い、いつもこれを選択。脂が少ない肉を使ったチャーシューも、他店とはひと味違ったおいしさ。

　　　　　　　　　
平日のお昼はチャーハンセットがお得とあって、そちらに走るお客さんがほとんどの中、ワタクシは迷わずギョーザを注文。ここに来てギョーザを食べずに帰るなんてありえない…。特に焼き加減が抜群。ああ、50個くらい食べれそう（笑）。

そしていつも感心するのは、丁寧な仕事ぶり。プロだと思います。