いくら～

期間限定でローカルの魚屋さんに
筋子が出回る！と、先月聞いて
いくらのしょうゆ漬けを作った５月半ば。

とっても小さな粒のいくらでした。でも
すごくおいしくて感涙ものだったんだ～。
そしてぺろりと
あっという間になくなりました。

筋子をいくらにするのってめんどくさいねぇ（笑）

でも食い気には勝てず、
そろそろ粒も大きくなってきたんでは、と思ったのもあって

またまた今日、その魚屋さんに行ってみました。
お店のおばちゃんに

「誰が買いに来るの？」と聞いたら

「ロシア人が多いわよ」

といってた。

１キロ２５ドルの筋子。
安いと思うなぁ。１キロで、２０００円くらいでしょ。
これなら山盛りにしても許せる値段かも。

日本の相場はどんなの？
日本で筋子をいくらにしようなんて思ったこともないから
値段がわからないんだけども。

卵の詰まった薄皮や血管が生臭いそうなので
それをちまちま除いて、
醤油とみりんに漬ける。

今日の晩御飯は、プチプチのいくら丼！！