アジの開き・・つくりませんか？

格安で手に入れた鮮度の良いアジで自家製の開きをつくると美味しいですよ。

背開きにして手塩をパンパンッ！

天日に当てて半日でOK。

塩麹を薄く塗って翌日にはムッチリ食感のアジの開きが完成です。

魚焼グリルで両面を焼いたら食べるだけ・・これが美味しいんです。

朝一番に最高の贅沢が味わえますよ。

エリンギパスタ

エリンギの歯ごたえとパプリカのマリネの甘味が口の中でハーモニーを奏でる。

ピ～ヒャラ　ピ～ヒャラ　ピ～ヒャラリ～♪

ちびまる子ちゃんは小学校3年生なんだって・・知ってた？

ピンボケ写真が好き

カメラにそれほど興味も無いし、こだわりも感じない。
どんなカメラでも程々に写ればそれでOKだと思っている。

ただし、写真の色味や画角など多少の好みはある。
タイトルにも書いたが、ピンボケ写真やおかしな写りの画像もそれなりに好きなので散策のときに旧いガラケーや解像度の低いトイデジを持ち歩く。

そんなカメラで写真を撮ると、いつもと違う不思議な世界に連れて行ってくれるような気がする。

コングクス(豆乳麺)の季節到来！

気温が高くなり、蒸し暑さも半端無い！そんな日にはやっぱりコレ。

キムチと薬味を添えたら一気にズルズルッ！・・喉越し快感。

「即席コングクス(豆乳麺)　レシピ」
多めのすりごまとめんつゆを混ぜて豆乳を注ぎ、ゆでて冷水でしめたひやむぎの水気をよく切って汁とからめる。
麺の上に甘辛な味付けをした牛肉炒めをのせてキムチ、大葉を添える。

緑陰めぐりて

新荒川大橋、下流右岸の桜の木の下で涼風を頬に受けてちょっとまどろむ。

荒川土手を降りて細道の先に熊野神社。

前回記事　あのころに戻りたい　志茂熊野神社　2022年05月04日

ナギの葉の緑鮮やかな参道を抜けて志茂巡りに向かう。

元気ぷらざ北側の緑地　(東京都北区志茂1-2)

一見するとふつうの緑地だが、この地下2mの部分には汚染土壌が敷き詰められている。

志茂町公園　(東京都北区志茂1-8-16)

森の中に入り込んだ気分になれるのでお気に入りの場所のひとつ。

志茂東公園　(東京都北区志茂3-46)
いつもは幼児で賑やかだが、きょうは誰も遊んでいない。

「水と風のテラス」　(東京都北区神谷3-10付近)

過去記事　水と風のテラス　2020年11月23日

日陰で休んだらゆっくり戻ろう。