今夜は、シュワシュワ系？

旬真っ只中の宮城県産のホヤ。

ひとくち頬ばればシュワッとした清涼感が口いっぱい。
肉厚でうまみたっぷり、ミネラル豊富。軽い疲れなら一気に吹き飛ぶ。

糠漬といえば茄子も旬！プリッとした皮の歯ごたえがたまりません。