アジの開き・・つくりませんか？

格安で手に入れた鮮度の良いアジで自家製の開きをつくると美味しいですよ。

背開きにして手塩をパンパンッ！

天日に当てて半日でOK。

塩麹を薄く塗って翌日にはムッチリ食感のアジの開きが完成です。

魚焼グリルで両面を焼いたら食べるだけ・・これが美味しいんです。

朝一番に最高の贅沢が味わえますよ。