流離未踏

流れの果てにあるものは・・青天霹靂

ソース焼きメシだよっ!

2021年01月16日 | 吉田屋で何食べる?
やわらかな玉子焼きをソース風味の焼きメシにからめてひと口。
ジャンクな味がなつかしい子供時代を思い出す。

「ソース焼きメシ レシピ」
みじん切りの玉ねぎとニンニクを炒め、ご飯と合わせて酒をふる。
ほぐれたご飯にウェイパー、ソースをふってからめたらソース焼きメシの出来上がり!

ちいさなフライパンに少し多目のサラダ油を熱し、生卵を割り落とす。
箸でほぐしながら混ぜ、フワリ、トロリとなったら焼きメシにのせてケチャップを添える。