引き続き、日付は、
２０１２年２月９日
チャイと、クッキー盛り合わせをいただき、お土産に（？）カトメル
。どんなお味なのか、それはもう期待値MAX!
店内で食したかったのですが遠慮して
、箱入り【カトメル】を意気揚々と、宿泊しているビジネスホテルに戻り
、外は雨、部屋のベッドの上にかしこまりいざ！実食
。
ホテルの部屋で食べるなんて、わびしい気も致しますが
、心はウキウキなのでございます。パンパカパァァァン
カ・ト・メ・ル
食べやすいように、切ってあるのでございます
。お味はですね。。。
う、う、うまい！ ピスタチオたっぷりで、とっても贅沢な気分になります
。しかしでございます。。。 やはりと言いますか、甘いのですよ！
だから一度に食べきれず、翌日の朝に朝食としていただきました
。今思い出して、旅の模様をつづっております
と、当時食べた瞬間はあまりの甘さに鼻血でそう！
と思いましたが、今一度食べたくなりました
。さてさて、部屋の中でいただき半分以上のカトメルを残し、窓の外を見ると、晴れ間が。
ずっと引きこもるのも、もったいないので、再び町観光へ
。
観光らしい観光と思い、ガイドブックを読みますと、【カズイアンテプ城】ならば歩いていける距離
。
はい、【ガズィアンテプ城】到着。
城内に入り、そこは、【郷土防衛英雄博物館】と呼ばれておる博物館。
第１次世界大戦後にアンテプの街を占領したフランスと、祖国解放戦争で戦った人々を顕彰している、
『博物館と言うより、どちらかというと展示館という印象。』
小高い丘の上にたたずむ【ガズィアンテプ城】から、街を眺め、
街を守るため戦った英雄に別れを告げ
バイバイ～、
帰り道の途中、店先で写真を撮っていたら
、またまたおじ様たちにお招きいただき、店内へお邪魔いたします。
この方は、唯一平均年齢を低めにしている兄ちゃん。
お邪魔したのは、トルコのパン屋さん。
ガイドブックには載っていないので、詳しいことは分かりませんが
、平たい舟形のエキメッキで合っているのかな？（パン）を焼き上げております。
おじ様たちの写真中央奥にあるのが、パンを焼く釜。
店主らしきおじ様に、
『ほれ、これ写真に撮ってくれ！写真撮った後は、これ食べろ！』
と、チャイ＆エキメッキをご馳走になります
。
(グッドモーニング！アゲイン♪ で、今朝の
でございます
。)店主らしきおじ様、指さし会話帳を興味深そうに読み、何を尋ねてくるのかと思えば、
『あなたは独身ですか？』
。店内奥の工房では、給食センターで使われているような大きな機械で、
見るからに人のよさそうな職人さんが、
１袋５０ｋｇもある小麦を背に仕事に励んでおられます。
お店にお邪魔した時刻はすでに、夕方の５時３０分近く。
日本では、主婦の方々買い物を終えて、家で夕食の準備というこの時間帯に、
トルコのパン屋さんは、どんどん捏ねて
、どんどんパンを焼き上げております。夕食近くの時間帯、この後もお客さんが買いにくるのかという疑問が湧いてきますが、
『Ｂｕｇｕｎ(今日) ｈｅｐｓｉ(全部) Ｓａｔｍａｋ(売る)』
だそうです。
指さし会話帳を使って、
『１日、５０ｋｇもの小麦をいくつ使うの？』と尋ねましたら、
な、な、なんと１日 ５０ｋｇ×６袋 イコール ３００ｋｇ！！！(○□○)だそうです
。トルコの食文化、驚くばかりでございます。
トルコ南東部の印象は、情報があまりなかったので、どんな気質か分からない旅でございましたが、
とにかく人が優しい！！！
『道に迷って、目的のバス停分からなかったくせに【街の人が優しい】なんて、
１日に２度もご馳走されたからだよね
。』と思われそうでございますが
、『はい！そうでございます
。』やはり、なんといいますか、猜疑心なしの食のふれあいは、改めて重要でございますね
。『ごちそうさまです。』
『エリニゼ サールック』