トルコから石灰棚を眺めながら生活する日記

ラム子のロカンタ(日本食食堂)、
ゴールデンレトリバーとカンガル犬との日常を綴ります。

人生初、軍警察を呼ぶ

2016-06-28 22:48:09 | 日記
今日のパムッカレ

昨日から少し涼しい。
それでも、最高気温は40度近いけど。

隣家に住む基地外婆さんがまたまたいちゃもんをつけてきた。
前回はトマトの苗を根こそぎ引っこ抜きやがった。

そのあとに、オヤジ(夫のこと)は、トウモロコシのタネを
蒔いたのだ。で、トウモロコシはすくすくと育って行った。
まだ、実はつけていないけど。

で、たまに水やりをするのだ。
それが気に入らないらしい。
トマト根こそぎ引っこ抜いたときも、水遣りをすることによって
自分の敷地に水が流れ込むといいがかりを付けて来た。

一滴も垂れていないのに、酷い言いがかりだ。
しかも、近所の人には、50m先にまで水が流れ込んだと
ホラを吹く。そんなホースを出しっぱなしに
しない限り、不可能なわけだ。





というわけで、
今回、トウモロコシを抜かれると思いきや、
水が自分の敷地に流れ込まないようにと
勝手に花壇のコンクリートを
壊し始めたのだ。それで、水は道路に流れるように、
勝手に水路を作りやがった。

器物破損もいいところ。
オヤジ(夫のこと)は頭がおかしいんだから、
やらせておけ、関わるんじゃないと言う。



トマトを抜かれたうえに、塀を壊されているのだ。
それでも、黙っていろと言うのか?

妖怪基地外婆さん、以前には花を植えても
何一つ文句言わなかったのに!
とにかく、私たちとバトルがしたくて
しょうがないらしい。

近所の人も、妖怪基地外婆さんとは
関わり合いたくないらしく、
知らんぷり。誰もたしなめることは
しないのだ。

私が妖怪基地外婆さんのイスを放り投げてやったときに
婆さん、軍警察を呼んだ。それならば私もと
今回、オヤジに内緒で軍警察の番号156を押した。ドキドキ

すると、オペレーターじゃなく、機械音声が応対した。
おーい、緊急んときはどうするんだ??

なので、100m先にある軍警察に原チャリで行った。
でも、みんな出払っていて、お留守番係だけが
いたので、基地外婆さんのことを話し、
軍警察に出動要請した。

そのお留守番係、大したことじゃないと
判断したのか、一応、軍警察の人に告げたのか
知らないけれど、軍警察は来てくれなかった。
楽しみにしていたのに。


次回は、オヤジが殺されそうだと言おうかな

あの婆さんに誰も文句を言える人がいないから、
軍警察に頼るしかなかったけれど、
もしかして、軍警察も婆さんを恐れていたりして?

その後、軍警察がパン屋で買い物していたところを
目撃したけれど、もしかして、お腹が空いているのかもと
思い、婆さんを告発するのは諦めた。




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オヤジが同い年となった日。

2016-06-26 01:18:29 | オヤジ
今日のパムッカレ



オヤジ(夫のこと)と私は4か月違いの同い年。
日本だと一学年下になっちゃうけど。


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痩せないのはインド人のせい?

2016-06-23 19:37:37 | 日記
今日のパムッカレ

暑くて暑くて、冷たいものばかり飲み食いの日々。
食欲も無い。動いているけれど、体重は減らない。

ここ最近、というか欧米人ツーリスト大激減の中、
密かに増えつつあるのが、南米とインド、パキスタンからのツーリスト。
ブラジル、アルゼンチン、チリも増えている。

一昨日から4回連続来てくれたアルゼンチン女性二人組、
3回連続でツナサラダ丼とコーラを二人して同じものを注文。楽ちん、楽ちん
4回目もツナサラダ丼かと思いきや二人してチキンシシケバブだった。


特にインド、パキスタンからのツーリストは
いろいろ注文をつけてくる&やたらと味が濃い。

中国、韓国人は日本人より薄味を好む。
彼らの好みは大体把握しているのでいいのだが、
インド、パキスタン系は非常に難しい。
それに、ベジタリアンが多い。

そういえば、昔、カナダで、フレンチベーカリーというインド&韓国人夫妻が
経営する怪しいパン屋でこき使われていたバイトしていた私。
英語の勉強のために、1カ月ただ働きでいいから使ってと懇願したんだ。


パン屋が主体なのに、
カレーも作っていた。その作り方を見ていたら、
食欲が失せるくらいに大量の油を入れていたっけ。
インド人ぽっこりお腹が出ている人が多い意味がよくわかった。
三食油っこいカレー食ってんだもん。

インド、パキスタンのツーリストはやたらと家族連れが多い。
家族で海外旅行だなんて、それなりの富裕層なわけだから
余計に神経を使うんだ。

というわけで、私は常に味見を欠かさない。油も他国の人より多めに入れている。
それで、痩せないんだな。きっと。



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やっぱり、こいつらに占領される運命なのか・・・

2016-06-22 20:31:07 | 日記
今日のパムッカレ

春先に園芸店から仕入れ、オヤジ(夫のこと)と食堂スタッフが
泥まみれになって、植えた花たちが、トルコの日差しに負け、
いつのまにか、こいつらが占領していた。
別にタネを蒔いたわけじゃないのにね。

どこからタネが飛んで来たか、土の中に潜んでいたのか、
とにかくトルコの暑い暑い夏にもめげずに咲き誇っている。






これ、毎年の話。
いつのまにか、パンジーたちが枯れて、この草花に入れ変わっているのだ。

日本の実家にもよく咲いていたな。
相当、頑丈に出来ているようで、
キレイに咲いている。

トルコ語でケディトゥルナ(猫の爪)
名前に由来は葉の部分が猫の爪の部分に似ているからとか。

日本語では、ポーチュラカと言うのでしょうか?


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40度越え来たっ!

2016-06-18 22:34:36 | 日記
今日のパムッカレ

暑中お見舞い申し上げます。


昨夜は寝苦しくて、エアコン点けた。
食堂も明日からはエアコン入れなきゃ。


ケント代理業者たち2号~4号。 ケント、暑くてへたばっています。

皆様、どうぞお体に気を付けて、お過ごしくださね!

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ひとりごと・・・・

2016-06-17 22:18:54 | ひとりごと
今日のパムッカレ

やっと、舛添東京都知事、辞職した。
当選後から、何とか引きずり下ろしたいと
ずっと思っていた。都民じゃないくせに
でも、意外に早かった。

田母神さんがいきなり逮捕されちゃったのも、
都知事選挙を睨んでのことなのかな?

利権集団からお墨付きをもらったんかいな?マスごみは。こぞって、舛添叩きを始めた。
新宿の高校跡地を韓国人学校への貸出を
都知事が決めたあたりから、保育園不足という波に乗って、
徐々に高額海外出張費、公用車の私的利用などで、
世論の反感を買うように仕向けて行った。

猪瀬さんはたかが5,000万程度で引きずり降ろされた。
舛添さんは、絶対に何かやらかして、
途中降板だとは思っていたけれど、
こうも簡単に辞任に追い込まれちゃうんだね。

まるで、いじめのように集中攻撃されて、
舛添嫌いの私でも、同情する。
日本社会の縮図を見た気がする。

実は舛添さんよりも、私的流用やらさんざん税金の無駄使いをしてきたのが
石原元都知事。強いリーダーシップ、カリスマ性を
持っていたせいか、舛添さんのようには叩かれなかった。
いろいろと書かれてはいたけれど、辞任には追い込まれなかったもの。
それと、利益集団の意のままの都政だったのかな。
所詮、庶民には謎なんでしょうけど。

マスゴミが知名度、話題性だけを重視して、(注目のある都道府県)の知事に担ぎ上げる。
それを有権者が鵜呑みにしちゃって、
本当に仕事ができる人が都知事にならないのが、日本の現状。

何度も書いているけれど、
政治家に清廉潔白はいない。
ある程度の私的流用は見逃すから
都民のための政治だけをして欲しい。
都民の皆さん、しっかりお願いします。

次の都知事が舛添のほうがマシだったとならないように、祈っています。


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ニアミス&招かれざる客

2016-06-16 23:52:42 | 日記
今日のパムッカレ








しばらく、この緊迫した状態の後、どうなったかと言うと、ツーリストが子猫ちゃんをどこかに
連れて行ってしまった。

んで、安心と思ったら、

今日は客が朝からひっきりなしだったもんで、
記事がなかなか書けないでいた。

10時間後

厨房の裏にやってきて、ニャーニャーと、こんなことに!!!!


私もこの猫を飼って、猫のまめちゃんとゴルのアーティちゃん可愛いブログまめとアーティ
を目指そうかな?あ、絵が描けないや。
それより、ケントが自己チュウだから絶対に無理だわ。

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。゜゜(´□`。)°゜。ワーン!!

2016-06-12 18:16:15 | 日記
今日のパムッカレ




カッパドキアに御住まいのAkikoさんのブログから
カッパドキアでわらび餅♪
を拝読した。


なんでも、同じくカッパドキアに御住まいの赤鬼さんのレシピだそうだ。


日本食が手に入りにくトルコでこれは貴重な情報である。
これぞ、トルコ情報。トルコ時間昼12時の時点で一位になっている犬だらけのブログとは違うぞ!!

しかも、ちょうどよく、食堂にポテトスターチ3キロがある!!
また、きな粉も大量にある!!

大好きな和菓子が手軽に作れるとあって、こりゃ、一石三鳥だね!
今日は日本人の駐在員ご家族が昨日に引き続き、来てくれそうなので、
わらび餅をサービスしちゃおう!!

ポテトスターチはラーメンの麺を研究していたときに
大量に購入した。でも、ポテトスターチで麺づくりは断念したので
3キロ余っているのである。

というわけで、
意気揚々と、鍋に水とポテトスターチを入れ、混ぜ混ぜすること2時間。
入れすぎたかな?多すぎたかな?全然、透明にならないんですけど?
ちゃんと分量を聞いておけばよかったかな?


と、不安になってきた。

もう一度、ポテトスターチの袋を取り出した。
よーく、見ると、そこにはポテトスターチとは書かれておらず、
ポテト粉とあった


澱粉じゃないんだもの、わらび餅も作れないし、
ああ、ラーメンもなんで失敗したのが、よく分かった。

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メロンの気持ち♪

2016-06-11 17:43:22 | 日記
今日のパムッカレ

トルコの夏は、果物が豊富だ。
今の時期、サクランボ、アプリコット、モモ、スイカにそして、メロン。
日本からすると激安だ。

まだ、出始めで、ナポレオンという大粒のサクランボは一キロ7、8リラと
高いけれど、それでも、日本円にすると、300円ほど。気分は800円なんだけどね。

季節の果物を食堂のお客様に出すようにしている。
で、昨日はメロンだった。

相当、美味しかったようで、こんなになるまで食べてくれた。
一応、食べやすいようにと皮の部分をナイフでカットしているんだけれど、
それにも関わらず、皮がペラペラになるまで食べてくれた。
メロンちゃんも本望でしょう。


どこの出身か聞かなかったけれど、アジア系と英語圏のカップルだった。




私の意のままの食べ方ですね!




メロンとかって、簡単に味見が出来ないから、かなり当たりはずれあるけれど、
これは果物卸業者である親戚のオッサンのお墨付きで、20玉買った。一玉2.5リラ 100円♪
お客さんが御替わりを要求してくるほど、美味かった。

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ケント、今年4回目の癲癇発作&断食断食

2016-06-10 18:54:57 | ケント
今日のパムッカレ

昨日、昼頃、ケントが今年4回目の癲癇発作を起こした。
前回は3月18日、夜だった。

今回は軽度の発作で、横たわることなく、数分で終了。
それでも、本犬、オヤジオフィスの前で寝ていて
発作の予兆が来て、怖くて、オフィスにいたツーリストに
助けを求めたのだ。

私はオヤジスタッフに呼ばれて、急いで駆けつけた。

ところで、
ただいまイスラム圏では、断食月間。
でも、断食をしないイスラム教徒も多いのがトルコ。

やらない人が多いせいか、後ろめたさもないようで
みんなでやらなきゃ怖くない?

80過ぎの義父は断食中♪義母は薬を服用しているので、NG。
妊婦や病人、子供は免除される。

去年よりは涼しい時期なので、比較的楽らしいけれど、
それでも17時間半の長丁場。その間、飲み食いはもちろん、
うがい、つばも飲み込むことも禁止。

断食をされている方々は、災害で生き埋めにあっても
大丈夫そうだな。

特に観光地は断食をしていない人も多いせいか、
普段と変わりない生活をしている人が多い。

私もうっかり断食月だということを忘れているくらい。

食堂でも、普通に食事を求めてくるトルコ人もいる。

昨日は4人のマレーシア人がやってきた。
男女4人組。朝食もランチも、なぜか女性二人だけ
食事をしていて、男性二人は食べない。
女性二人は男性二人の前で堂々と食べている。

私は男性二人はきっと違うレストランで食事をしたのだろうと
思っていたら、一人の男性が私に、お祈りをしたいんだけれど、
どこで出来るか?と聞いてきた。

それで、やっと気づいた。男性二人は、断食中だったことを。
マレーシア人の男性二人は、旅行中にも関わらず、
断食をしていたのである。この炎天下で、観光をしつつ、
飲まず食わずで。しかも、女性陣は堂々と目の前で飲み食いしているのに。

こんな私でも、10年以上前、断食期が冬だったころ、
面白半分で挑戦したことがあった。もちろん、唾は飲み込んだよ。
でも、食事の用意をしているときに、何となく味見をしちゃったんだわ。
で、それ以降、ヤメタ。自分にはムリだと。
断食自体、矛盾を感じている私だけれど、その精神力は尊敬に値する。


当時、なーんちゃってイスラム教徒オヤジ(夫のこと)は
断食をしたり、しなかったり。そのうち、最初と最後の日だけやるようになり、
その後、いつの間にか、全くやらない人となった。
だって、早朝に食事の用意をしてくれる人(妻)がいないんだもの。


茶化したような書き方をしちゃったけれど、断食をされている方は、
くれぐれも健康に留意して欲しいです。


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これ、なーんだ?

2016-06-09 00:30:47 | 日記
昨日のパムッカレ

食堂緑化計画




ところで、ある人が、日本じゃ考えられないところに、
信じられないものを植えちゃいましたよ。
植えたというか、タネを蒔いたというのが正しいかな。

さて、これ、なーんだ??












さて、さて、こんな変なところにタネを蒔かれたトウモロコシ、ちゃんとタネから発芽して
ここまで成長しました。お味は??乞う1か月後??

トルコのトウモロコシは日本のように甘くはなく、美味しくはないから、期待していないんだけれど、
木の株にちゃんと成るのか、興味津々


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割礼パーティー

2016-06-05 23:59:22 | 日記
今日のパムッカレ

義兄の息子たち、甥っ子二人の割礼(陰茎の包皮を切りとる風習・儀式)パーティーがあった。
割礼自体は数年前で、パーティーだけが延期されていたのだ。
義兄も腎臓病に侵されたりしたもんね。

トルコ、明日から約1カ月の断食に入るんで、
今日まで駆け込みパーティーが目白押しだった。

前夜祭はダンス、ダンス、ダンス。
私はダンスが苦手なんで見学だけ。

トルコ人は老若男女、子供のころから
こういうパーティーに参加しているせいか、
みんなリズミカルに踊っている。あと、子供時代から大音量に
慣れているせいか?音がうるさくても眠れる習慣が
ついているような気がするんだけれど。

そして、本日は親戚、村中の人に食事を振る舞った。


甥っ子たち、暑くて、退屈で辛そう・・・
お祝いは金貨や現金





夏本番となったんで、ケントも行水始めましたよ!




土曜日の日本食チャレンジャーは・・・
今回はなんと高校2年生!!

オーダーは、鶏肉のショウガ焼き、照り焼きチキン、うどん。
トルコ人は醤油味が今一つ苦手っぽい。照り焼きチキンソースは好評でした。

デニズリで3番目に優秀な高校らしく、みんな大人っぽい。


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何が何でも出産阻止!!

2016-06-03 17:47:47 | 日記
今日のパムッカレ


食堂の蒲萄棚の上に鳩が巣作りを始めたので、
急いで巣を壊しに入った。

蒲萄棚の下に藁が落ちているのを見て、
鳩がいるのを確認した。

鳩の習性として、
安全と認識すれば、そこに巣を作り、
帰巣本能・縄張り意識によって、定住しちゃうんだそうな。

蒲萄棚の下はテーブル、そこに糞害があっては
おちおちと食事なんてしてもらえない。

鳩もしぶとく、
鳩、巣を作る⇒私壊すを
4回ほど繰り返した後、やっと諦め、退散したみたい。


最初、巣があることに気づいたときに、
オヤジ(夫のこと)に破壊しろ!と
命じたのにお願いしたのに、そんな酷いこと出来ない、と
言われ、やってもらえなかったので、
私がせっせと棒でつついて
壊していたのである。

オヤジはいつでも、どこでも良い人でいたいのである。
鳩の前でも。で、いつも私は憎まれ役だ。

でも、鳩の復讐とかあったら、怖いな。







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トルコオバちゃん、我が道を行く・・・

2016-06-02 00:33:32 | ラム子のロカンタ(食堂)
昨日のパムッカレ

もう6月ですね!あっちーあっちー


先週の土曜日のこと。

朝食を取るトルコ人家族が次から次へと
やってきた。

トルコの朝食はボリューミーである。
主食のパンを始め、チャイ(トルコ紅茶)、ボレックと呼ばれるチーズ春巻き、チョコクリーム、ジャム、バター、
ソーセージ、チーズ、オリーブ、トマト、きゅうり、果物、そして玉子料理。

全トルコ人客、事細かく注文を入れることも忘れない。

★チーズとマッシュルームは入れないで、辛くして、
ちゃんと焼いてね♪

★チーズオムレットはチーズは少なく、油も少な目ね♪

★チャイをすぐ飲みたいというので、
すぐ出したら、トイレに行っている間に
冷めてしまったようで、新しいのを出してちょうだい!と。

★私のチャイは濃くしないで、彼のチャイは普通で♪

★トーストと呼ばれる、いわゆるホットサンド、3つ注文
一つは、ミックスでバターなし、チーズ少な目、ケチャップマヨ、サラミにピクルス、
もう一つは、トマト、ケチャップなし、チーズにサラミ、ピクルスは無しね!
あと一つは、チーズだけ、バターはつけないで♪

朝のラウンド終了♪


ランチタイムは中国系、韓国人だらけ。
この客層が一番私をほっとさせるんだ。


夜になると、
一組トルコ人夫婦が入って来た。
魚料理とトルコの玉子料理メネメンをオーダー。

最初にトルコの漬物を出した。
激辛にも関わらず、あっという間に平らげて
御替わりを要求。そのときは、他に客もいなかったんで
余裕の私。

その後、5席(13人)埋まり、二人体制ではてんてこまい状態。
にも関わらず、トルコ人夫婦というか、奥さんのほうが、サラダ、パンの御替わり2回、
チャイを持って来いと次から次へと、走り回っている私に声をかける。


極め付けが、一緒に写真撮って~と。
今忙しいからと口にしたものの、
強引に腕を掴まれ、スマフォでパシッ。

怒りを通り越し、何だか憎めないトルコオバちゃんが
可愛く思えた。そのご夫婦、ドイツ在住とのこと。
ドイツでも逞しく生きていそうだ。

最初食堂に入ってくるときに、あら、日本人がやっているのとか
ブーブー言ってしまったことに対して、
私がトルコ語が分かると知ったからか、
ごめんなさいね、と謝って来た。
トルコ人が謝るのも珍しい


ご主人の魚料理について来たサラダを
横取りし、ご主人にそれ俺のだと言われ、
サラダを追加注文した奥さん。

会計のとき、
追加分のサラダの料金を取るつもりが
オバちゃんの笑顔で、ついつい、フリーサービスと
言ってしまった私。

チャイだって、トルコ人、食後のチャイは当たり前にフリーだと
思っているからね!トルコ人には欠かせないパンだって
御替わり自由だし。


支払いは、とりあえず奥さんがした。
ところが、その後、
奥さんがご主人に『後で私にお金返しなさいよ』、と聞こえた。

微笑ましく思った私。女性が主導権を握っている夫婦が意外に多いトルコ。
この御夫婦、私とオヤジ(夫のこと)に、なんとなく似ているから
親近感が沸いたかも



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100%自家製ジャムだぞ!

2016-05-31 23:48:32 | 日記
昨日のパムッカレ


今の季節、果物が豊富だ。
サクランボを始め、モモ、杏、そしてメロン、スイカも出始めた。

我が家の果樹園のアプリコット(杏)がたわわに実り、
食堂スタッフとオヤジ(夫のこと)が収穫した。


この果樹園、ゆくゆくはオヤジ(夫のこと)が相続して、
イスラム教徒ではない私は公共の墓地には入れないので、
将来的には、この果樹園に埋葬してもらうのだ。

アプリコットは、お客さんに食後のデザートとして出すのはもちろん、
ジャムにすることにした。

トルコの朝食には欠かせないジャム、
週末はトルコ人観光客で賑わうパムッカレ。

豪華な朝食大好きなトルコ人向けにオーガニックなジャムを
提供することにした。

農薬も一切使っておらず、保存料も添加物無、
砂糖とアプリコットだけのジャム。
味は絶品よん。


洗って、タネを除いて、皮がついたまま砂糖と一緒に一晩寝かせる。


煮込んだ後は、数時間天日干しにして出来上がり♪


すべての作業は食堂スタッフがやってくれ、私は美味しいジャムを朝食時に頂くだけですのよ。おほほほほ

で、このアプリコットジャムを一口食べて、懐かしい味がした。
そう、昭和生まれの人なら、
あんずボー、知っているかな?


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