近所の住んでいる小父さんが軽トラに乗って来て
これなんだか分かるといっておいて帰った物小芋のようにも
見えますが何だか分かりますか?
土を除けて洗って見るとこのような小芋にも似ています、
洗って包丁で切ってみると香りからしてウドです、
土の中の未だ芽が出てない分を掘ったものです、
今年は寒いので普通の収穫までには未だ一ヶ月くらいかかる
だろう思います。無理やり掘り出されたウドも寒そうです、
酢味噌あえにして頂くと香りが多く美味しく頂きました。
近所の住んでいる小父さんが軽トラに乗って来て
これなんだか分かるといっておいて帰った物小芋のようにも
見えますが何だか分かりますか?
土を除けて洗って見るとこのような小芋にも似ています、
洗って包丁で切ってみると香りからしてウドです、
土の中の未だ芽が出てない分を掘ったものです、
今年は寒いので普通の収穫までには未だ一ヶ月くらいかかる
だろう思います。無理やり掘り出されたウドも寒そうです、
酢味噌あえにして頂くと香りが多く美味しく頂きました。
でも大きくして食べたいです。沢山たべられますからね。でも、一度くらいは試してみたいです。
最近八百屋でもめったに見なくなりました。
今年は遅れていて後一ヶ月で八百屋さん出るのでは。
ウドは栽培していませんが、贅沢な食べ方として超早どりもあるのかもしれませんね。
ウドのはやどりも少し勿体無い気がします。
チョットもったいないですが。
価値ありますね。