１１月初めに収穫してきた、干し柿用の柿です。
雨が降ったり天気が悪いと乾きが悪く
カビが生えたりする、ので柿の収穫を
なるべく遅くしています。
上の画像は柿の剥きたてを以前アップいた物です
その後約４５日たった干柿です、手袋はいて
揉むと柔らかい干し柿ができるとのことで揉むと
芯まで柔らかです。お正月に間に合いそうです。
干し柿は自然の甘みが食べると口いっぱいに広がり、
毎日食べると血圧に良いと教えて貰いました。
これから当分、三時の御茶は干し柿が御菓子代わりです。
雨が降ったり天気が悪いと乾きが悪く
カビが生えたりする、ので柿の収穫を
なるべく遅くしています。
上の画像は柿の剥きたてを以前アップいた物です
その後約４５日たった干柿です、手袋はいて
揉むと柔らかい干し柿ができるとのことで揉むと
芯まで柔らかです。お正月に間に合いそうです。
干し柿は自然の甘みが食べると口いっぱいに広がり、
毎日食べると血圧に良いと教えて貰いました。
これから当分、三時の御茶は干し柿が御菓子代わりです。
３時のお茶に、ほし柿とは、うらやましいものです。
甘さとおいしさは、干し柿ならではの味を楽しめますね。
ゴックンでご馳走さまです。
一年間山ちゃんさまには、楽しいブログの世界見せていただきました。
どうかよいお年を・・
来年もよろしくお願いいたします。
ブログ収めとさせていただきます。
干し柿～～～良いな～～～食べたいですよ～～
４５日以上で、手で揉むと美味しく？？？
初めてしりましたよ。やって見たいが、柿がないか???出来ないね〈笑い）。
甘みがまして干し柿はこれからの旬の食べものですね…血圧に効果がある？？頑張って探して食べてみよう～～ありがとう～～。
良いお年をお迎え下さい～～～。
こちらでは冬季の湿度が高いので干し柿がなかなかうまく出来ません。今年は不作の年だったので我が家では無しです。
来年もよろしくお願いします。
良い年を迎えて下さい！