この天気待ってました。 2017年01月27日 | くらし 大根の焼酎の漬け物を毎年していますが 漬物は外でするのでいい天気になるのを 待っていました。 すでに大根を荒漬けをしていて 水が樽の中で出ています。 荒漬けしてから一旦樽から大根出します 水切りしてからしばらくしてから 砂糖と焼酎をまぜあわせた物を塗っていきます。 砂糖と焼酎が塗れたら再度樽に戻します 20日間で出来上がります。 本漬けが終わり出来上がり待つばかりです。