大根の焼酎の漬け物を毎年していますが
漬物は外でするのでいい天気になるのを
待っていました。
すでに大根を荒漬けをしていて
水が樽の中で出ています。
荒漬けしてから一旦樽から大根出します
水切りしてからしばらくしてから
砂糖と焼酎をまぜあわせた物を塗っていきます。
砂糖と焼酎が塗れたら再度樽に戻します
２０日間で出来上がります。
本漬けが終わり出来上がり待つばかりです。
大根の焼酎の漬け物を毎年していますが
漬物は外でするのでいい天気になるのを
待っていました。
すでに大根を荒漬けをしていて
水が樽の中で出ています。
荒漬けしてから一旦樽から大根出します
水切りしてからしばらくしてから
砂糖と焼酎をまぜあわせた物を塗っていきます。
砂糖と焼酎が塗れたら再度樽に戻します
２０日間で出来上がります。
本漬けが終わり出来上がり待つばかりです。
なんか、とてもおいしそうな感じがします。
奈良漬のような感じになるのでしょうか。
珍しいダイコンの焼酎漬け
美味しそうですね
あったかご飯にピッタリのように思います！！
美味しい漬物が出来上がりますように
大変でしたね。
お疲れ様でした。
焼酎漬けは、あっさりしているので酒のあてにも
いけますね
遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます
焼酎３５度と砂糖まぶして
大根に塗りつけます。
このことで大根が早く漬けあがります。
大根の漬け物は家族も好きで
早くつけあがる焼酎漬けをしています。
暖かいご飯に大根のつけもの最高です。
大根や漬物樽は準備していましたが
寒い風の日が多くやっとつけることが出来ました。
なんか歳をとるのが無いように１を月飛ばしたい気持ちです。ありがとうございます。
焼酎漬け美味しそうですね～♪
しっかり手をかけて作ってる～ご家族の方にも喜ばれますね！！
今年は少し遅くなった大根の漬け物
大根の漬け物は毎年つけていて後２０日ほど
待ちますと漬かります。