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今日の昼食は、収穫したてのバジルでバジルソースを作った。
いつもは、ミキサーにチーズも入れていたが、今回は、バジル、オリーブオイルと塩だけのソースをまず作った。
そして、フライパンでにんにくをオリーブオイルで炒めた後バジルソースを絡めた。
パルミジャーノチーズは、食べる直前に振りかけた。
この方が簡単だし、好みの味で頂くことができる。
そして、完成した干しミニトマトを添えた。
家族からも大好評だった。
ぱちぱち。(笑)
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