梅の天日干しの開始

梅雨明けから日が経ったが、今日、ようやく梅の天日干しを始めた。

いつものように雲ひとつない日がないので、外出しないときを見図って、今日にした。

昨年の天日干し

 

 

今年の梅は、天候不順の影響で出荷量が少ない為、いつも購入していた自然食品のお店では売っていなかったので、コープで和歌山県産の「南高梅」と小田原産の「十郎梅」を買って漬けておいた。

これからは、梅の調達方法はこのパターンかなぁと思っている。