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今日の夕食は、
・金目鯛の煮付け
・野菜の天ぷら、かき揚げ
に初めて挑戦した。
金目鯛の煮付けのたれは、砂糖は使わずにみりんと酒と醤油だけで煮立てた。
天ぷらは、かき揚げの形作りが難しかった。初めてだから仕方がないと思う。(笑)
今日、久しぶりに仙台味噌を買ってきた。
今日は、信州味噌と仙台味噌の合わせの味噌汁を頂いた。
八丁味噌をあわせて3種類の味噌が揃ったので、これからが楽しみだ。
家族の許可があれば、白味噌も揃えておきたいものだ。
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| ボウリングをきっかけに始めたブログも20年超え。料理、パン作り、家庭菜園そのほか日々の出来事や思ったことを書いています。 | |
