鴨丼

出先の蕎麦屋で珍しいものを食しました。鴨の丼です。だから鴨丼です。言ってみれば、鴨版の親子丼ですね。しかし、ネットで検索すると流石にありました。世の中は広い。しかし、今回行った店は、その中には入っていません。 味は鴨の臭みというか、独特の臭いや濃厚な味が全くしない。しかし、鶏肉よりは歯ごたえのある”親子丼”でした。以前食した蕎麦屋の鴨蕎麦は、同じ店で食べて感動したのは何年も前でした。もしかしたら、 . . . 本文を読む