ワンプレートの夕餉

昨日の夕餉はワンプレート！ 初めての試みであります。

ひじきの煮物：新じゃがの煮物：サーモンの刺身：切り干し大根の煮物：カンパチのソテー：大根の浅漬け 以上6品であります。サーモンとカンパチは一昨日買い求めたものの残り半分で、カンパチは味がチト淡白だったので塩コショウを効かせてソテーしました。ちなみに、ソースはゆずポン酢を煮詰めたもので、簡単な割に結構美味いのであります。ひじき＆切り干し大根は、どちらも我が家の定番の惣菜ですネ　 新じゃがは少し甘めに煮詰めてありまして、この時期チョコチョコ作っております。本当は小さいのをカットせずに使いたかったのですが、丁度良いのが無くてネ　でも、マ 良かでしょ！
総菜はフキの煮物も用意してあるのですが盛り切れなくてネ　お皿にスペースができると食べたい総菜を補給して食しました。言わば、バイキング形式のワンプレートですかナ！

で、奥様の評価であります。「これなら洗い物が少なくて済むよネ！」だって。
もっとも、料理そのものは何時もと同じ味ですからネ　マ 仕方なかデショ！