北欧スウェーデンの生き方、習慣、誕生会、文化・・・面白くつたえられたらいいな
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では、今日は簡単お料理。
メモのご用意はよろしいでしょうか。
作るもの
リークのスープ6人前
材料
リーク（ねぎみたいだけど、ねぎじゃないの。
なければ、白ねぎ、わけぎ、根深・・・
つまり、水炊きなんかに入れる太いねぎ）一本
生クリーム 一箱
クリームチーズ ほら、フィラデルフィアとかの 一パック
バター大さじ一杯ぐらい
小麦粉大さじ二杯ぐらい
クルトン（スープの上に浮かす揚げたパン、適宜）
ブイヨン（つまりコンソメスープと考えて）
作り方
鍋にバターを入れとけたら、小麦粉をいれて混ぜる。
混ざったら、輪切りにしたリークをいれていためる。
水を一リットルぐらい入れる。固形スープを１、２個。
生クリームとクリームチーズを入れる。
簡単だけどおいしいよ。知人に教わりました。
スウェーデンというよりハンガリーかもしれない。
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