原材料は、ひよこ豆、小麦粉、砂糖、ココナッツ、
落花生油・・・。
アーモンドとピスタチオ、カルダモンのを
スライスしたものがトッピングしてある。
とてもふわふわしたココナッツ風味の生地は、
手でつまむのも困難なくらいサクサク。
口に入れると、綿菓子の様にとろけていく・・・。
口に入れたところで、間違って息を吸い込むと・・・
気管支や鼻に入ってしまい、むせるので注意。
激甘のインドのお菓子の中にでは、
甘さも控えめな方で、チャイにも合う。
西葛西のインド料理店：カルカッタ北口本店の
２Ｆにあるインド食材屋で購入した。
西インド：マハーラシュートラ州（州都ムンバイ）の
Ｈａｌｄｉｒａｍと言う会社の物。２５０ｇ入りで８８０円。
インド食材屋やインド料理店などで、
販売している事もある。
落花生油・・・。
アーモンドとピスタチオ、カルダモンのを
スライスしたものがトッピングしてある。
とてもふわふわしたココナッツ風味の生地は、手でつまむのも困難なくらいサクサク。
口に入れると、綿菓子の様にとろけていく・・・。
口に入れたところで、間違って息を吸い込むと・・・気管支や鼻に入ってしまい、むせるので注意。
激甘のインドのお菓子の中にでは、甘さも控えめな方で、チャイにも合う。
西葛西のインド料理店：カルカッタ北口本店の２Ｆにあるインド食材屋で購入した。
西インド：マハーラシュートラ州（州都ムンバイ）の
Ｈａｌｄｉｒａｍと言う会社の物。２５０ｇ入りで８８０円。
インド食材屋やインド料理店などで、
販売している事もある。
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おいしいけど、どうやって食べたらいいのか非常に困る。フォークを使っても、手で食べてもぼろぼろ。
なんと例えればいいんでしょうねえ、あのはかないかんじのふわさく感。
何度か食べて、何かと会わせて食べるとうまいんじゃねーかなあ、と思うんだけど、未だ考え中。
いまはストレートティで行ってます。
私は、そっ・・・と手でつまんで、食べてます。
結局は崩れてしまうのですが。
どうやって作ってるんでしょうか？
インドのお菓子とは思えないような、
繊細な感覚ですよね。
ストレートティには合いそうですね。
南デリーにできたてのふわふわ（箱づめじゃない
ばら売り）のを売ってる店があるので、次回デリーに
お立ち寄りの際はぜひぜひお試しを！カルダモン風味が
きいてて、はまりますよ～～～！！
カルダモン大好きなんですよ。
チャイもカルダモンが効いてるのが好みですし。
間違いなくハマリますね。