野菜のゆくえ

まずは手っ取り早くＢＢＱ！

「なまらチキン」もどきも焼きました

塩麹と、バジル味です。

米なすはグリルしてから田楽みそで。

ズッキーニ他野菜は、グリルしてから

オリーブオイル、塩、胡椒、レモンでさっぱりと。

夏の終わりは、北海道の野菜でバーベキュー、

これ恒例になりそう！



それから、先日のいただいたシマエビの殻で出汁をとって

久々にグリーンカレーをつくりました。

エビ殻の出汁は、ソテーしてからスープをとると

とてもうまいです。

バーベキューで消費しきれなかった野菜もいれて。

ワンダホー