レッドカレー味春巻き

今回も、モニター商品のレシピです。
今日はハウスエスニックガーデン　レッドカレーペーストを使い、エビとキャベツの春巻きを作りました。
今回キャベツの量を150gくらいで作りましたが、もっと多くして大丈夫だと思います。
断面も、もう少しボリューム欲しいですね💦

↓↓↓レシピです。

〈エビとキャベツの春巻き〉
･10本分･

･冷凍小エビ　　　　　　　　　 100g
･キャベツ　　　　　　　　200～250g
･ハウスエスニックガーデンレッドカレーペースト　　　　　　　　　　　大2
･白ワイン　　　　　　　　　　　適量
･片栗粉　　　　　　　　　　　　小１
･春巻きの皮　　　　　　　　　 10枚


①冷凍エビは、流水で解凍し、塩と片栗粉(分量外)でもんで洗い、水気をとっておく。キャベツはざく切りにする。
②フライパンに油適量を入れて、エビを炒め、色が変わったらキャベツを入れて、キャベツがしんなりしたら、レッドカレーペーストをいれて、白ワインをいれ、同量の水で溶いた片栗粉を入れてまとめ、バットにあけて冷ます。
③②が冷めたら、春巻きの皮でしっかり包み、180℃の油でこんがり揚げる。


春巻きは、カレー系の味が合いますね♪とってもおいしかったです。
このシリーズのペーストはどの味でも合いそうです。


エスニック風アレンジ料理レシピ