パルミジャーノ　レッジャーノチーズ工場に見学に行った友人が、お土産に持って来てくれたチ...

知り合いのバールマン（バーテンダー）に、イタリアオリジナルで、一番のカクテルは何ですか...

タコとマグロのリゾット。生のマグロは、リゾットにのせました。

サーモンとニンニクのパスタ。

ジェンツァーノ・ディ・ローマは、ローマの南にある町で、伝統的な薪窯で焼くパンで有名な町...

イタリアでは、毎年この頃になると、各地の町や村で、食のお祭りが開催されます。もとは、収穫されたものを、神様に感謝する事（収穫祭）から始まったようです。行ってきたのは、ウンブリケッリ...

車で道を走っていると、景色が綺麗だったので、写真を撮りました。よい天気の一日でした。

ナスとチーズのオーブン焼きは、ナポリ地方の料理です。トマトソースを作ります。ナスは、５...

友人が美味しいお肉を売っていると、教えてくれたお肉屋さん。お店の前を通る度に、気になっ...

ズッキーニ、トマト、タマネギの炒め物です。この料理は、以前に書いたのですが、ズッキーニ...