ガチョウのミートソースのフェットチーネです。 ガチョウの胸肉。 ガチョウのもも肉。 ...

葉玉ねぎ、鶏肉、トマトのスパゲッティです。 葉玉ねぎは若い玉ねぎ。玉ねぎの部分は薄切り...

ズッキーニと赤ピーマン、カリカリパンのパスタです。 フランスパン等、少し硬くなったパン...

スーパーで見つけたパスタに和えるだけのバジルソースを見つけました。 パッケージと中身...

今が旬のズッキーニのマリネ、カンパーニャ州の料理です。 ズッキーニ。 ズッキーニは２...

スパゲッティ　アッラ　キタッラはアブルッツォ 州の手打ちのパスタです。 キタッラは日本語...

フリセッラ（複数形はフリセッレ）は南イタリアで作られる乾パンです。 元は保存食として作...

暑い夏にさっぱりとしたシーフードのサラダです。 剥きイカ、小エビは軽く塩を加えた熱湯で...

茹で肉を作った時に残った出汁を使って、スープパスタを作ってみました。 カペッリーニはカ...

ジャガイモのコロッケに生ハム、ピーマン、玉ねぎを加えたコロッケです。 南イタリアには数...