畑から

きなこです。

今日は雨の丹波です。
こんな日にはちょっと農作業に向かないので、買い物に出たり、たまった家計簿つけたり、学校からのプリントを片付けたりと
こまごま動いています。

エダマメファミリーの畑、今年は切干大根をたくさん作りたいので・・・ということで、たくさん大根を育てたのですが、
この冬、雨が多くてなかなか大根が干せません
だから、畑には大根がいっぱい。
しかも、マルチがけの点蒔き大根だから、1本がでかい
たぶん、スーパーの一般的な大根の２倍ぐらいの大きさ。
みずみずしくておいしいんだけど、大きすぎてインパクトはあるけど、品がない
それなら、その大きさのインパクトを活かして出荷してみようとやってみました。

　

そのものずばり「大きい大根」
横には定規の目盛をつけてみました。目盛が３５センチ分ぐらい書いたので、どの大根も４５センチはくだらないという大きさ
これは、大阪方面に出荷したのですが、大阪のおばちゃんの自転車のかごから、この大根がニョキとはみ出ているところを想像すると
なんか楽しい

この品のない？大根とは対照的に、昨日はとても美しい野菜を収穫しました。

　

ロマネスコというアブラナ科の野菜です。
カカリフラワーの仲間で、何とも上品な翡翠色をしています。
花蕾の一つ一つがらせん状の模様になっていて、さらにその花蕾もらせん状になって一つの野菜を形作っています。
味は、カリフラワーに近く、甘く美味しい野菜でした。

大阪のおばちゃんの自転車のかごにはのっていないだろうけど（失礼！）、イタリアレストランなんかでは目にするかもしれないですね。
でも、きなこの望みは、大阪のおばちゃんでもこういうあまり知られていない野菜のおいしさ美しさを知ってほしいなあということ。

品のない大根だろうと、お上品なロマネスコだろうと、同じ畑からの恵みです。
その恵みを、ちゃんと物語をつけて消費者に届けるのが、農家としてやらなきゃいけない使命みたいなものかなと、思っています。