こんなものまで

きなこです。

雨が降ったり、やんだり、すっきりしない丹波です。

それでも午前中はお日様も出てきて、ここぞとばかりに畑に飛び出すエダマメファミリー。
青虫退治や、チンゲン菜の収穫、雑草引き、芋ほりと、つかの間のお天気のうちに大慌てで作業を進めます。

きなこも、虫退治や草をひきつつ、「そうや」
また雨が降りだす前に収穫しておかないといけないものがあることを思い出しました。

それがこれ

　

これは、サフランの花です。
夏に球根を植え、やっと芽が出てきたと思ったら、あっという間にかわいい紫の花が咲きました。
そして収穫するのは、このぴゅーんと伸びているめしべ。
一つの花から、たった3本しか取れません。
これを収穫して、陰干しにします。

エダマメファミリーは、畑の野菜をいろいろ入れた「野菜パエリア」をよく作ります。
今日のお昼御飯も、丸大根、四角豆、カブの葉っぱ、にんじん、夏に収穫して冷凍しておいたとうもろこし、ドライトマトなどなどを
たっぷり入れたパエリアでした。お野菜の甘みがお米に移って、とっても美味しいのよ～
このパエリアに欠かせないのが、サフランです。
なんせ、一つの花から3本しか取れないから、お店で買うと、ほんのちょっとしか入っていないのにとっても高いです。
それならば、これも自分のうちで作っちゃおうと、球根を植えたのでした。

こんなものまで、畑でできる丹波生活。
いいよ～