今日はお休みをもらって
午前中は腰の手術後２年の定期健診に行って来ました！
いつまで通うのかなって思いつつ・・・
「じゃ次回は半年後ね！」って主治医の先生が言うので真面目に
指示に従って毎回レントゲンと診察を受けています！
おかげさまで調子よく過ごせているので自分自身の健康管理の
意識を維持させるため指示が出てる間は通おうって思ってます
そして午後からは職場の先輩と一緒に
いつもお世話になっている Pain de cuissonのパン教室に行って来たよ
今日のパンは天然酵母の“パン・ペイザン(農夫のパン)”の生地で
４種類のパンが出来上がったよ
細長いバケッドは先はサクサク、中央はもっちりの食感を楽しめるんだよ！
他にはラムレーズン・くるみ入りパンそしてサンドイッチ！
サンドの具材は山芋とベーコンをガーリックがきいたオリーブオイルで
炒めたもので仕上げに少しだけお醤油を加え最後にブルーチーズも混ぜています
これは３００グラムの生地を半分だけ三つあみにして
折りたたむ様に成形したどっしりとしたパンです
そしてもう一つはXmas菓子の“マスパン”
今回はマドレーヌ型で焼いたけどカップケーキや
好みの型で焼いてもそれぞれ食感が変わって楽しめるんだって
マドレーヌとシフォンケーキの中間みたいなお菓子で
ライムが入っているのでとっても爽やかで美味しかったよ
レッスン中に先生であるオーナーさんの色々なお話を聞いていると
「やっぱりすごいなぁ！パン職人って感じ」と感心しちゃいます
材料へのこだわりが強くフランスまで行ってお勉強されていたり・・・
現在も奈良の数件の有名レストランでココのパンが出されているそうです
パン作りってほんと奥深いなぁ～ パンって生きてるんだなぁって
改めて感じさせてもらったよ
是非、来月のレッスンも行きたいなって思います
さぁ！また明日からはお仕事モードで頑張ります
私も次男君を出産した日、階段から落ちたんだけど、その時からずっと腰が痛いの
で、最近もひどくて。。。どんな手術をしたの
パン教室、楽しそうだね～。
私、こういうハード系のパンって食べたことないんだけど、天然酵母とか聞くと
身体に良さそう～なイメージあるし、どんな味なのか興味深々だよ
シオパン家はお米農家だから、パンとか食べてるとジィがうるさいの
だから余計、ぷりんちゃんやsnowちゃんのパンチラランチとか羨ましいのかもね
もうｗｗ今夜は目が閉じる～～～て思って
PC消す前によってみたら…
なんや～～～なんや～～～～～♪
すんごいパン焼いてるぅ＾＾
わたしもぜったに来年から４月になったら行くもんｗｗ
絶対に行くも～～～んｗ
焼きたいｗｗこんなパン♪
噛めば噛むほどやろぉ？
すごいなあ…
サンドの山芋のんも美味しそうやなぁ～～
ジャガイモじゃなくて、山芋ってとこが…
んでもって、ガーリックを使ってってとこが
オサレ～～～な感じがするもん＾＾
そやっ！！snowちゃん、教室の教室してよんっ
追伸…↑ しおぱんちゃん 可愛いｗｗ
しおぱんちゃん、今予約待ちのコメ粒でパン作れるホームベーカリーかっちゃえ～～
こんなに上手に焼けるんだね～
ほんとぷりんちゃんと一緒にパン屋さんやりぃ(笑) 私 結構営業上手いのよ(笑)
こういうシンプルなパンでシチューとかいいよね。マドレーヌもライムが入ってるって・・香りもよさそうだな～
腰大丈夫になってほんとよかった。
腰は腹筋が大事だって。今のままトレーニングを続ければ きっとよくなると思います。
がんばれ～
私は２年目に巨大な椎間板ヘルニアによる
腰痛と右足のしびれがひどくて思い切って
手術をしてもらいました
全身麻酔での開窓術という手術で
骨に窓を開けてヘルニアを
切り取ってもらいました。
金具などは入れてません
しおぱんちゃんもMRIとかは撮ったのかな？
無理しないでね
パン教室楽しかったよ！
サンヨーのGOPAN
http://jp.sanyo.com/gopan/
は農協さんも推奨してるんだけど
おしいちゃま ダメかな？
ぷりんちゃんも行こうな
レッスンは月に２回定休日の月曜日で
１３時から１５時位だよ
自分が行ける時だけ予約すればいいから
お気楽なんだよ
いつもサンドウイッチを作るんだけど
具材がオシャレというか
日常の感じじゃなくて斬新なんだよね
ほんとおうちパン教室しなきゃね！！
あ～オーブンが欲しい
噛めば噛むほど味があってネ(笑)
うちの旦那さんもシンプルパンが好きだから
「こんなパンを焼いて欲しいねん」
って言ってたよ
私の修行は始まったばかりだわ
このパンとクラムチャウダーと
一緒に食べたらおいしかったよん
腰もおかげさまで楽になったので
太らない様に気をつけて
筋肉つけておかないとね
いつもあしあとありがとうございます。
美味しそうなパンですね…
こんなおされなパンもやけちゃうんだぁ
サンドの具材が、山芋とベーコンって…想像力掻き立てられちゃったぁ
食べたい
あたしも、パン教室行きたいなぁ～
食いしん坊の私のブログです
またよかったら遊びに来てくださいね
ココのパン教室はパン屋さんの
オーナーさんが先生だから
最初から生地は出来てて
成形をちょこっとしたりするだけなんだ
だから失敗なしでこんなに本格的な
パンをお持ち帰り出来るんだ
サンドの具材はいつも私も斬新だなぁって
思ってるの
主婦感覚ではない発想でしょ