パン教室♪

今日は　近所のパン屋さんの　pain de cuisson
http://30min.jp/place/335737のパン教室に行って来たよ
定休日に月１～２回　開催されている教室なんだけど
いつも定員いっぱいorお仕事だったりでなかなか行けなかったんだ・・・
でも久しぶりに予約がとれてウッキウキ～
１２時に仕事を終えて１３時からのレッスンにダッシュで向かったんだ

本日のパンはドイツの伝統の味“シュートレン”
Xmasの４週間くらい前に用意して少しずつ切り分けたものをXmasまでに
食べきるというものだそうでなんと常温で一ヶ月も保存が出来るんだって
今日は焼きたても食べさせてもらったんだけど最低３日、出来れば１週間くらい
寝かせてから食べてくださいね！って言われたよ！

　　　　　　　　　

くるみやナッツそしてラム酒やブランデーに漬け込んだドライフルーツがたっぷり！
表面はバターをしみこませて粉砂糖でコーテイングするんだよ

もうひとつは“奈良漬と明太子のサンド”
先日行われた「奈良・パン・ステージ」というイベント
http://www.naracafe.com/blog/?itemid=850でも大好評で
奈良の食材を利用したパンとしてテレビでも紹介されたんだって！

強力粉の他に上新粉(米粉)も入っているからモッチリしたパン生地で美味しかったよ！
奈良漬はお酒の風味と独特の味で苦手という人も多いと思うんだけど(私もね・・・)
風味と食感がイイ感じのアクセントになっていてだったよ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

先生が試作された　ブラックココアの塩デニッシュもお土産に頂いたよ長男君・・・大絶賛でした
あとは朝食に焼いたレーズンパンも残っていたので
本日のおやつtimeはいっぱい食べすぎちゃった
残った明太子ソースまでお持ち帰り出来たので只今、朝食用の“めんたいフランス”を仕込み中
ぐふふ・・・やっぱりパン作りって楽しいなぁ～