デザートバイキング？

今日から子供達は午前中はスイミングの春期講習！
長男くんと次男くんはクラスが違い時間帯も別なので
午前中ビッシリ拘束されちゃうのです
なので2人まとめて送迎バスを利用してもらいました
その間、簡単にお掃除してグータラTVを見たり・・・
子供達が帰って来るお昼前にようやくエンジンがかかり、
お昼ごはんを済ませておやつ作り開始


黒胡麻シフォンを作って・・・卵黄が1個余ったのでプリンを作り・・・
生クリームが余ったのでロールケーキを作る事に
COOKPADで調べていたらどれもこれもおいしそう
我が家の天板は小さくレシピの半分の材料で作れそうなので
2種類作っちゃいました
ロールケーキ作りは初めて！イチゴをどの辺りに並べたらいいの
クリームの量少ないなどとドギマギしながらでしたが
何とかそれらしく完成
イチゴが寄りすぎたけど・・・まっいいか
ココアロール乾燥して割れちゃったけど・・・まっいいか

そしてそして↓憧れてたケーキカバー
お買い得価格(\3桁)で見っけてゲットしました
　　お気に入り
でも、こうして置いておくとケーキが次々に消えて行くのです

今日もパン！

今日は実家に行くので昼食用のパンをまたまた手ごねで作りました

普通のロールパンの生地と全粒粉たっぷりの生地の2種類で
くるみやマロンあん・こしあん・チーズ・チョコ・レーズンなどを入れましたが
どれもシンプルにあっさりタイプに仕上げました

　　
赤ずきんちゃん気分でカゴにいれて・・・
具だくさんスープと一緒にたくさん食べちゃいました

子供達が「またパン～」という反応になってきたので
ちょっと方向転換しようかな

チムニー活躍

今日は、お天気もよく家族が揃った休日だったので
お庭でバーベキューをしました
朝から買い物をして1時過ぎからスタート
お庭の飾りになっていたメキシコの屋外用ストーブの“チムニー”
の煙突を取り、網を置いてバーベキュー炉にしました
4人ならこの大きさで十分！
　　
食後の焼き芋もいい感じじゃがバターも
　　
食後はストーブとして活躍してくれたのでお庭でボケ～っと
コーヒーを飲みながら珍しく旦那さんとゆっくり会話したり・・・
なかなか貴重な時間を過ごせました

朝ごパン

今日の朝食は“オニオンブレッド”にしました
初めて型に入れて焼いてみました
中はハム・チーズ・ウインナーでブラックペッパーをフリフリ
パンの上には発酵後スライスオニオンとマヨネーズ・パセリを混ぜたものをのせて
最後にとろけるチーズをのせて焼きます
生地にはバターを使わずオリーブオイルを少量のみなので中は柔らかだけど、
外はパリッとして美味しかったです
　
パン屋さんのお気に入りパンがおうちで焼けて嬉しいな
手ごねが楽しくてやめられません

パン材料

今日は、ずっと行きたいと思っていた奈良市の粉源さん(新大宮店)に
パン材料のお買い物に行って来ました
想像していたより小さなお店ですが、洋菓子・和菓子の材料や器具、
ラッピング材料などが所狭しと並んでいましたよ
今の私は、←こんな顔になっちゃいました
私が、買ったのはコーンミール・全粒粉・ライ麦粉そしてマロンあん
我が家では王道の“あんぱん”が人気なので“マロンあんぱん”も
きっと好評だと思って・・・

お店の2階がクッキングスクールになっていて講習会があるので
いつか行ってみたいなと思ってます
色んなパン作りに挑戦だ～

おうちランチ

春休みですね～
裏の公園の桜も何輪か咲き始めてます
まだ肌寒いけど日差しは春らしくなっていますね！

春休みという事は・・・
子供達とずっと一緒なので家の中がウルサスギル
も～兄弟ケンカを聞いてると、二人とも口達者な事
ケンカしてるかゴキゲンに遊んでいるか、忙しそうね

お昼にパンをと思い、最初だけHBでコネコネしてもらい
手ごねをしていると、
長男くんがピザがいいなと・・・私はシナモンロールがいいなと・・・
なのでパン生地を半分ずつ使ってピザ＆パンを焼きました

シナモンロールの中にはチョコとくるみも入れてアイシングも
もう1種類はクリームチーズ・ゴーダチーズ・ウインナー・オニオン入りの
チーズロール
やっぱり、HBだけよりフワフワ美味しくなりました
お昼からお腹いっぱい食べちゃった

手ごねパン part2

先日、手ごねパンを作ってからその美味しさに夢中になってます
本も何冊か読んで基本も頭に入ったし・・・
作らずにはいられなくて3時頃からコネコネしちゃいました
朝のパンにしようと思ったのに
子供ちゃんが「1個だけ～」とか言いながらパクパク・・・
旦那さんの分だけは残してもらいました

今日は、ぬるま湯の温度も温度計で測ったり、発酵の温度・時間も
いつになく状態を見ながらキッチリしたので
かなり満足の仕上がりでした　ふんわりやわらか
手ごねのパン、最高

ウインナーパン・チョコパン・シナモンロールなどなど
好きなパンばっかり

全粒粉やライ麦粉など健康にも良い素材を使いたいので
近々、ずっと行きたいと思っていたパンの材料のお店に足を運ぶ予定
まだまだですが、作る事・食べる事が楽しいわ

ドッジボール

今日は、長男くんのドッジボールクラブの試合でした
お世話になった6年生の卒業ドッジと新チームの新人戦です！
どちらも高学年メンバーがメインの試合だったので長男くんは
ベンチの応援メンバー
4月からは4年生までが対象のジュニアチームの試合には出場出来るはずです
今までは長男くんが一番新人だったのですが、
低学年の新しいメンバーが加入したので少しだけ先輩に・・・
週2回の練習と時々の週末の試合ですが、楽しく充実してるみたいです
来年度からは母もお当番など益々忙しくなりそうですが
付き合ってみますわ
「スポーツはあいさつとガッツだ～！！」っと意外と体育会系の母は
熱く語ります

奈良公園へ

今日は祝日だけど旦那さんはお仕事
お家に居てると、子供達が兄弟けんかばっかりしてウンザリ
私がにらみを効かしていると・・・
長男くんが「奈良公園でもブラブラしようか」と提案
私も先日、情報誌で新しいスポットが紹介されてたから行ってみたかったし・・・
と言う事でおでかけして来ました

やっぱり“鹿せんべい”をあげるのはオキマリ
すごい勢いで食べに来るから恐いよ
そして私が行きたかったのは、国立博物館前に出来た
“夢しるべ風しるべ”と言う施設の中にある
“シルクロードの終着駅”と言う鉄道ジオラマビュッフェ＆バー
目の前に鉄道が走っていたり、運転出来るレストランです！


子供が喜ぶだろうと思ったのですが2人とも電車好きじゃないので
興味ない様子なので同じ施設内にあるたこ焼きを食べて、
ブラブラお散歩して帰って来ました
もうトーマスのプラレールに夢中になっていたのは、遠い昔なのね

朝はパン！

我が家の朝ごはんは、ほとんどごはんなのですが
昨日のチョコパンがもっと食べたいと次男くんが言うので
HBで生地作りをしておき、今朝はパンになりました
　

今日はおかずパンとして、
ウインナーロール・鮭マヨコーンのチーズ乗せ・じゃがベーコンパンも
作ってみました
パン屋さん風に色々チャレンジしてみたいな