おうちパン♪

今日は子供達の学校で就学前検診という事で来春入学予定の親子さんが
たくさんやって来るので在校生の子供達は１３時下校でした
なので久しぶりにおやつを兼ねた『おかえりパン』をいっぱい焼いておいたよ
３００gの強力粉で１４個のパンが完成



                     


べーコンエピ・ウインナーパン・あんパン・チョコパン・レーズンパン
ハムコーンマヨパン・明太子サンドの７種類
旦那さんがお休みだったから特に頑張ったのに…
シンプルなロールパンかクロワッサンがよかったなぁ～って言うんだよ！トホホ…
でも今日のパンはフカフカで美味しかったわぁ
無理やりオススメして二人でパンランチしました



                            


それからねぇ～困った事についに我が家のパソコンにトラブルが…
デスクトップなんだけど画面が全く映らないの
修理？買い替え？になるか分かんないけど早急に何とかしなくっちゃ
最近、画面がチカチカしてアヤシイなぁって思ってたんだ…寿命かな…
ゆっくり皆さんの所にお邪魔出来ないかもしれないかも…ですちょっと待っててね

おうち モーニング♪

今朝は昨晩から仕込んでおいた生地で
明太子・ウインナー・バタートップの３種類のフランスパンの朝食にしたよ
朝食はほとんど　ごはん食の我が家なんだけど
こんな洋風のモーニングも嬉しいね

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長男君はぷりんちゃんが女子会の時に持って来てくれた
バターシュガーにハマっちゃって“美味しいわぁ～”ってしあわせ顔で
パンにたっぷりヌリヌリしていたよ

　　　　　　　　

平日の朝は毎日、バタバタで
「ほら～！！早く着替えないと遅れるよ～」
「もう！またパジャマ　脱ぎっぱなし～！！」とか同じセリフばっかりなんだけど
何だか今日は少しだけゆったりモードの朝でした

そして午前中の仕事を終えてから気分もお天気もイイので
自転車で奈良公園周辺を散策してきたよ



　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　

いつも行く骨董屋さんやらランチが美味しそうなお店やら・・・
いっぱいチェックしてきたよ～
ジムのバイクをコギコギするのもいいけどこんな風に
程よく汗をかくママチャリサイクリングもいいもんだぁ

さぁ　明日は祝日でお休みだぁどこ行こうかなぁ


　

パン教室♪

今日は　近所のパン屋さんの　pain de cuisson
http://30min.jp/place/335737のパン教室に行って来たよ
定休日に月１～２回　開催されている教室なんだけど
いつも定員いっぱいorお仕事だったりでなかなか行けなかったんだ・・・
でも久しぶりに予約がとれてウッキウキ～
１２時に仕事を終えて１３時からのレッスンにダッシュで向かったんだ

本日のパンはドイツの伝統の味“シュートレン”
Xmasの４週間くらい前に用意して少しずつ切り分けたものをXmasまでに
食べきるというものだそうでなんと常温で一ヶ月も保存が出来るんだって
今日は焼きたても食べさせてもらったんだけど最低３日、出来れば１週間くらい
寝かせてから食べてくださいね！って言われたよ！

　　　　　　　　　

くるみやナッツそしてラム酒やブランデーに漬け込んだドライフルーツがたっぷり！
表面はバターをしみこませて粉砂糖でコーテイングするんだよ

もうひとつは“奈良漬と明太子のサンド”
先日行われた「奈良・パン・ステージ」というイベント
http://www.naracafe.com/blog/?itemid=850でも大好評で
奈良の食材を利用したパンとしてテレビでも紹介されたんだって！

強力粉の他に上新粉(米粉)も入っているからモッチリしたパン生地で美味しかったよ！
奈良漬はお酒の風味と独特の味で苦手という人も多いと思うんだけど(私もね・・・)
風味と食感がイイ感じのアクセントになっていてだったよ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

先生が試作された　ブラックココアの塩デニッシュもお土産に頂いたよ長男君・・・大絶賛でした
あとは朝食に焼いたレーズンパンも残っていたので
本日のおやつtimeはいっぱい食べすぎちゃった
残った明太子ソースまでお持ち帰り出来たので只今、朝食用の“めんたいフランス”を仕込み中
ぐふふ・・・やっぱりパン作りって楽しいなぁ～

ベーグルサンド♪

今日は午前中の次男君のトランポリン教室がお休みだったので
久しぶりに美味しいパンを焼きたいなぁって思って本を眺めていました

そして「決～めたっ！！」発酵時間の短い手軽なベーグルにしようと
初めてベーグルを作った時、もっちりなのに表面がパリッとしている独特の食感に感動したんだ
前回はプレーンなお味だけだったんだけど
いつもぷりんちゃんが上手にアレンジしているベーグルがとっても美味しそうだったから
今回は小さめのベーグルにして何種類も味わえるようにしたよ！

　　　　　

↑は成形してから２次発酵中！！
生地の中にはレーズン・チョコチップ・カレーチーズ・ごま＆けしの実
を折り込んで４種類のベーグルにしたよ

この後　表裏３０秒づつ湯がいて　２００度のオーブンで２０分焼けば完成



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



本日のイチオシはごま・ごまベーグルサンドかな
湯がいた後にごまとけしの実をパラパラとして焼くの！
サンドの具材にはごま衣のチキン(お弁当用に冷凍してたのを利用)
出来たてベーグルサンド！最高～あっさりしてるからいっぱい食べれちゃう

そして食後のおやつにはこんな“ドーナツ”はいかがかしら？

　

　　　　　　　　　　　

あは！可愛いでしょ食べれないけどね・・・
これはお友達のマーガレットちゃんが作ってくれた“ドーナツ風アクリルたわし”
使うのがもったいないよね～
ケーキドームに入れて飾ってます

パンが焼けたよ♪

今日もお仕事お休みなんだぁ～
今週はお仕事が２日だけだからマッタリモードでおうち時間を楽しんだよ

朝から家事を済ませて久しぶりにパンを焼くことに
“春よ恋”の強力粉を使ったのでふんわりと香りのいいパンに仕上がったよ

　　　　　　　　　

子供達は連日の運動会の練習でお腹を空かせて帰って来るので
おやつの代わりにしようと思って色んな種類を作ったよ！

　　　　

ブサイクな形だけどベーコンエピ・黒糖くるみパン・ハムちくわパンでしょ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それからコーンマヨパン・あんぱん・チョコチップパン・アーモンドパン　　

夏休みは暑くてパン作りもやる気が出なかったんだけど
やっぱり焼きたてパンっていいねぇ～　
子供達も喜んでくれてたよやっぱりちくわパン人気だったよ！ぷりんちゃん
旦那さんは何にも入ってないパンがいいなぁって言いながらあんぱん食べてました


あと今日は子供達が帰るまでおうちにこもってたから・・・
ずっと　すっぴん　のまんまで色んなスキンケアをしてみたんだぁ
お顔そりしたり～眉毛も整えて～お顔のパックをしたり～

　　　　　　　　　　　　　

去年、韓国で買ってきたハンドパックがまだ残っていたので
コレ↑も使ってみたよ
メッシュ生地の手袋にたっぷりの美容液が含まれているの！
その上からビニールの手袋をつけてしばらく置くとおててがしっとり
ふふふ・・・そして明日は朝から美容室に行って来るんだぁ～

同窓会や旦那さんとのデートがあるわけじゃないけど・・・
変身願望がのお年頃なの(笑)
内面も磨いてかわいい女性になりたいと思います

春よ恋！

７月も今日で終了ですね！
昨日で子供達のラジオ体操も終わっちゃってご褒美の花火パックをもらってたわ！
まだまだ夏休みは長いのにね・・・
そして私が所属しているPTA主催の映画鑑賞会も無事に終わってヤレヤレした所です！

今日はまたまたお昼にパンを焼きました！
でもね・・・今日はちょっとRichパンなんだよぉ
職場のお友達が富澤商会http://www.tomizawa.co.jp/からパン材料を
お取り寄せしているので今回、私の分も一緒にお願いしたのデス

　　　　　　　　　　

北海道産　強力粉の“春よ恋”を５キロ　と　よつ葉バター４５０グラム！
“春よ恋”は有名な”はるゆたかを母として交配された北海道の推奨品種らしくて
お友達のオススメだったのでとっても楽しみにしていたんです
淡泊なお味で食パンやロールパンに向いているとの事だったので
今日はシンプルに焼き上げて素材の味を楽しみました！

でも子供達にはシンプル過ぎるのは不評かな・・・と思って
ロールサンドみたいな感じにしました！
卵も塗らずに超・ナチュラルに焼き上げたけど
表面はサクサク！中はふんわり・もっちりで美味しかったです

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

でも予想以上に発酵が早くてビックリしちゃいました！
この気温だから特に発酵過多に注意しなきゃネ
今日は一次発酵が長過ぎたと思うわ！もうちょっとお勉強してみます

それから・それから　今日は夕方から　“京都の木津川花火大会”に家族で行って来たよ！
早めに夕食を済ませて敷物や椅子もバッチリ準備して出発！！
打ち上げられる場所の対岸の広場で見たので３０００発の花火が大迫力
夜店もたくさん出ていたので子供達は「別腹」も満腹になっていましたよ
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

バタバタと長い１日が終わりました！
明日は旦那さんの実家のお墓参りです！
子供達はいとこと一緒にお昼から近くのプールにも行く予定なので
テンションのまま布団に入りました
明日も賑やかな１日になりそうです

お昼ごぱん

今日は久々にお昼にパンを焼いたよ～
なかなかゆっくりとした時間がなくて久々に焼きたてパンが食べれたわ

今日はぷりんちゃん風に
ちくわをカットしてクリチを入れて巻き巻きして
枝豆をのっけてブラックペッパー・チーズをフリフリして焼いたよ！
そして冷蔵庫の中の残り物を使ってもう一種類・・・
お弁当用に冷凍保存してたサイコロステーキとコーンマヨのパンが完成
中に大きめのお肉は入っているのでボリュームがあって
我が家の子供達には大好評だったよ

　　　　　　　　　　　

あとはいつもの定番　あんぱんとメロンパンもネ！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３人で１２個のパンを完食！！長男君がぷりんちゃんの“クリチーズぱん”絶賛してたよ

今日ね・・・長男君の読書感想文を書くための本を買ってきました

　日野原重明　先生の　　“十歳のきみへ　　九十五歳のわたしから”　　というタイトル

そう！あの聖路加国際病院の“生きかた上手”の先生です
もう今年のお誕生日には９９歳になられるんじゃないかな

私も読んでみたかったので図書館で貸してもらうんじゃなくて久々に買いました
次男君にも２年後読んでもらいたくて・・・

いのち　家族　人間とは　　若いきみたちに託したいこと
という内容のメーセージが書かれているみたいなので
親子で共感してみようかなって思ってます

　　　　　　からっぽのうつわのなかに、いのちを注ぐこと。
　　　　　　それが、生きるということです。

　　　　　　時間にいのちをふきこめば、
　　　　　　その時間が生きてきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本文より抜粋

最近、虐待とか家庭内の事件とか悲しいニュースが多いでしょ
だから・・・ちょっぴり真面目に親子で語ってみようかなって気分になったの
まだ読み始めたばかりだけど　優しい言葉がいっぱいです

スッキリ(^^♪

今週はお仕事が忙しかったり
何だか色々な用事が重なってバタバタしてました

でも今日は・・・いや日付けが変わったから昨日はお休み
朝から元気モードで子供達を送り出してから
何気なく水周りのお掃除を始めたのですが・・・
この時期お風呂もちょっと換気が悪かったりするとすぐカビっぽくなってイヤでしょ
お天気がすっごく良かったせいもあってドンドンとエンジンがかかってきてしまい
お風呂掃除～洗面所掃除～洗面所収納の片付けまでして
洗濯そうクリーナーや排水溝クリーナーを使って見えないところのお掃除も頑張っちゃいました
片付けをしていたら“いつ買ったかな？”というバルサンも発見したので
リビングを片付けてから久しぶりにバルサンをしてみました
でもその間２時間は避難しないといけないので別室にて

HBでパン生地を仕込んでから
ジムへと出掛けました
なんと今週は３回も通ったんだよ～だから忙しかったのか？
そしていっぱいの汗を流して帰ってから子供のおやつのパン作り

　　　　　　　　　　

帰宅したら発酵が進み過ぎて生地がすごい状態になってて
まともに成形出来なかったんだけど・・・
こんな感じに仕上がりました
いつもより固め？ちょっとごわついた食感になっちゃったけど
子供達は美味しいよって食べてくれました

今日は家の中も私の身体もスッキリした　はず・・・
また明日はいや今日は一日お仕事だぁ！笑顔で乗り切ってきま～す

おかえりパン part２

久しぶりの更新になっちゃいました
先週末はいつも元気な長男君が“胃腸炎”でdown
近所のかかりつけの医院から夜間救急を紹介されて
検査や点滴をしてもらったりで何だかバタバタしちゃいました
ようやく昨日から通常通りの生活とお食事が出来る様になりました

長男君・・・学校は休みたくない！！と無理してたから
結局　長引いてこんな始末になっちゃったんだ
必要な時は休養しないとね！！

そんなこんなで絶食を命じられたりして食いしん坊の長男君にとっては
大変な週末だったと思います
昨日からは食欲も出てきてようやく復活です
そんな長男君がおかえりパンをオーダーしました

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さっきご希望のウインナーパン・ＵＦＯパン・メロンパンが焼きあがりました

長男君、数日で体重が１．５㌔も減ったんだって！！
母も一緒にうどん・おかゆ・雑炊生活をしていたのに全然痩せてないよ～
なので久しぶりに朝からジムでいっぱい汗を流してきましたよ
はぁ～－３㌔を目標に掲げてから変動はあるけどまだほとんど成果なしですわ
気を引き締めて頑張りますわよ～

今日は久々に家の片付け・ジム通い・パン作りそしてブログの更新が出来たわ
ここ数日は何となく心に余裕がなかったんだろうな
ボチボチとマイペースながら前進して行きますね

みなさんも　胃腸炎や夏風邪に気をつけて下さいね

ホッと一息♪

昨日から連日、お仕事を頑張っています！
年末から新しい部署での仕事をしているのですが
最近“もう大丈夫だね”と全般的な仕事を任される様になりました
うれしい反面、経験の少ない事態が起こるとドキドキするし
何となく緊張感はまだあります
だから夕方に帰宅するとやっぱりホッとするのです

今日は朝食用にHBで焼いた“くるみ・レーズン・クランベリーの食パン”が
残っていたのでkoumamaさんから頂いた“ダージリン＆レモンのマーマレード”を
ぬってぷりんちゃんが先日持って来てくれたアイスコーヒーと一緒にパクリッ

はぁ～一日の疲れが癒されていくぅ
いつもはコーヒーはブラックで飲めちゃう私ですが
今日はMILKたっぷりで・・・
あっ　そうそう先日のPocket　Marche でお買い上げしたお皿とMILKピッチャーがコレ↓

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

おうちの方では長男君が明日から野外活動に出掛けます！
ギリギリお天気も大丈夫みたいで　すっごくテンションで楽しみな様子
今日も学校で友達大勢で運動場に向かって
「明日はや・か・つ　ヒーハー」「や・か・つ最高！！」とか
叫んでいたらしい　どんだけテンション高いねんってネ
　　　※や・か・つ＝野外活動の略

なんかまだまだ可愛いなぁって感じで笑っちゃいました

「パンツはボクサーブリーフでカッコイイのを買ってなぁ」とか
「鞄はコレ！！」って何泊するの？？というドデカイ鞄を用意して準備は万端です
明日は集合時間の１時間も前に友達の家に立ち寄ってみんなで
集合場所の公園へ行くそうです
明日の夜はきっと最高に楽しいんだろうなぁ
いっぱい思い出作って帰って来てくれたらいいなぁって思います！