釜揚げしらす

瀬戸内の風物　いかなご魚の解禁が2/27でした
春を感じさせられる一番の行事　くぎ煮を作る季節です
数年前は　私も挑戦して作り　方々に送りましたが
もう　作るのも面倒と辞めてしまっています

でも釜揚げしらすは　大好物
この土地でしか食べる事が出来ません
待ってました！と食べる方なのですが　時間帯で売り切れが多く
ご近所さんから戴き　やっと私も春のご馳走にありつけました

しらすは　数日で育ち大きくなります
小さいほどお値段も高く　美味しいとか？
塩味のまま食べるのも良し
私は　酢に少しの醤油を入れてそれだけで食べます
何よりもの春のご馳走です

この様な魚が　この時期に食べられる幸せ
嬉しいですね。
Tさん　春のお届け物を有り難う御座いました。