しらすトースト

この時期はしらすが美味しい。
時々立ち寄るテラスモール１階にあるサミットは、しらすが格安で買える。

300円も出せば、3人分のしらす丼が出来そうなくらいの量だ。
朝食は、殆どトーストだから、たまには目先の変わったものが食べたくなる。

フレンチトーストや手作りマーマーレードを載せたものも好きだが、しらすトーストもだ。
食パンにバターか、マーガリンを塗りしらすを載せ、とろけるチーズをのせる。

焼きあがったら、青紫蘇を細かくきざんでかける。
紫蘇の代わりに青海苔を散らしても良い。

海の香が、食欲をそそる。
飲み物は、ダージリンが合う。