チーズケーキ

週末、会社関係で出張に出かけた夫。
今回は、阿蘇黒川温泉だということで、
お土産に、カマンベールチーズケーキを買ってきてくれた。

最近、この黒川温泉というのが、
若い女性を中心に人気のようで、
特産のジャージ牛の牛乳を使ったスイーツを取り扱う店が
増えている。

私も、仕事で何度か、店やスイーツを紹介したことがあるが、
この店のカマンベールチーズケーキは初めて食べた。

店の名前は、
パティスリー・麓

カマンベールチーズのしっかりとしたコクと、
独特の香りがふんわり。
オイルペーパーで包まれているので、余分な脂分が取れて、
ふんわりなのに、どっしりとした重厚感、そしてしっとり。
甘さも控えめで、さっぱりと食べられました。

これは、逸品です。

ところで、いつも思うのですが、
チーズケーキに合う飲み物って、何だと思いますか？

紅茶やコーヒーでは、せっかくのチーズの香りが消されてしまうし…
かといって、緑茶や中国茶も、ちょっと違うような気がする。

で、私が行きついたのは、
牛乳

冬はホットミルク。
夏はアイスミルク。

牛乳とチーズケーキ。
骨粗しょう症にも、よさそうな気がしませんか？