今日はクリスマスイブ。
寒くなってきて、雪もちらついてきました。
人通りも少なくなり、静かです。
皆さんお家でクリスマスケーキとご馳走を囲んでいるのでしょうね。
ラジオからクリスマスソングが流れています。
チョッピリ感傷的になっているＢＡＢＡです。
昨日、安かった大根と、いただいたゆずでゆず大根を作りました。
簡単ですごく美味しい！！
タッパーに大根を切って、ゆずの皮を刻んで、実は絞って、砂糖と塩と酢を加えて、昆布とタカノツメを少々入れて漬けておくだけ。
パリパリといくらでも食べてしまいます。
箸やすめにもお茶受けにもいけますよ 。
まだゆずがありますので、また漬けておこうと思います。