自宅パン教室で作りました。

自宅にて４名様の中級１０回目のレッスンで作りました。
オニオンベーコンパンとコロネです。
いろんな成形を楽しみながらのオニオンベーコンパン。生地に練り込んでいるので、とてもソフトな仕上がりです。




いっぱい作りました。うちの教室は、お持ち帰りパンは多い方です。


コロネはコツやポイントを詳しく説明しましたが、頭で理解するのと、実際やってみるのでは違います・・・。伸ばし作業でがやがや・・・。巻きつけ作業でワイワイ・・・。
力加減や、巻きつけかたで個性豊かなコロネたちが出来ました～。
不細工なパンは、どうしてこうなるのか？もいちどポイントを説明いたします。




今回は、私の手作りカスタードと、チョコクリームでご試食いただきました。
次回からは上級編です。皆さんさらにスキルアップしましょう！！